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以及麻糖了全靠手工拉拽切塊，一塊一塊，拉長，一條一條地擺弄開始切割切成段的叫醯板，剪成圓的叫醯蛋，剪成圓柱狀的叫醯棍年復一年，日復一日，把鍋清理乾淨再重新熬製由於人們的需求，20歲就開始做麻糖的石鎖前老人現在依然起早搭黑的為食客們趕製著應時...

很多人覺得排叉兒，做起來非常難，其實不是，3張餃子皮就能做出金黃酥脆的排叉...

同時，山黑豬的膽固醇含量比一般市場的豬肉低一倍...

以前做排叉，要自己揉麵，面還硬，我肩膀又不太好，壓面機也木有，直到某天，包抄手剩下一些抄手皮，切一切當麵條吃吧，又太少，突然靈光一閃，嗯...

京菜——老北京口味涼拌茄泥京菜——老北京口味涼拌茄泥準備食材：長茄子（圓茄子）、純芝麻醬、蒜、香蔥、生抽、糖、鹽、醋、雞精各適量...

帶給你不一樣的美食體驗而除了姜味的排叉之外，還有一種哦甜味的排叉，也是非常的美味可口的，它的原料是麵粉蘇打和鹽工，藝也是透過油炸，其實做法和薑絲排叉大相徑庭，唯一不同的就在於它並不進行過蜜的操作，但同時又有酥脆味微鹹的特點，所以這一道美食比...