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清洗臘肉時，做好2個關鍵3個技巧，臘肉金黃透亮，吃起來更安心...

第7步、臘肉炒微黃，放蒜薹和紅椒翻炒...

煙燻豆乾圖片使用煙燻爐加工產品還能達到環保效果，代替了傳統的煙燻爐方法，節省了工人的勞動力，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性...

爐內兩側有獨立煙道，上部設有排氣口、排煙口，側面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙燻色澤不一致的狀況...

最簡單、最普通的臘肉製作方法：生豬宰殺後，把一塊一塊的豬肉攤開擺放冷卻，用瓦缸或者木桶，把食鹽均勻的抹在豬肉上，也有放花椒、茴香等作料，新鮮豬肉醃製一週後取出涼幹，再掛在火壠的樓索上，下面燃放以幹木材為主，煙燻時間為一週或者半月即可...

在諸城大部分人都會製作燻雞架子，就是它的製作工藝有些繁瑣，前期需要焯水，然後加水大料蒸煮熬製，後面還要用到白糖燒胡冒煙來熏製，現在做店面的商家多了，就隨手買一點回家吃，好吃不貴，當個下酒餚奇美，既能吃到肉的香氣又不肥膩，還達到了營養豐富...