原料：連皮的豬五花肉、宜賓芽菜、紅醬油（深色醬油）、料酒、糖、鹽、油、花椒、蔥...
Read more教你扣肉的正確做法，這樣做出來的肉才會好吃，而且不會油膩
鹹燒白原來扣肉是這樣做出來的，最關鍵的兩步就是料汁和油炸了，這樣上鍋蒸出來的五花肉才會好吃不油膩，而且還非常的軟爛、入口即化，很適合孩子們食用，寶媽們也不用擔心孩子因為不愛嚼飯就咽導致的消化不良了...
Read more【味覺的盛宴】之八 漫話壩壩宴
做法是：將豬肉攪碎或者剁碎成肉泥，把姜、蒜、大蔥頭切成渣加入開水攪拌成姜蒜蔥汁，放涼備用...
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