福州人為何如此鍾愛福州菜的酸甜糟香麻筍作為一名新福州人,對於閩菜的主場地福州菜,從最初的酸酸甜甜,粘粘乎乎,湯湯水水,從猶豫不決,淺嘗輒止,到如今的欣然接受,回味無窮,不知道起作用的是酸甜的荔枝肉,還是糟鰻的酒香,亦或是臭筍的異香,還是芋泥的甜香...Read more