哪些食材適合做椒鹽味的美食？十年的大廚來解答，三分鐘就學會椒鹽做法的菜餚需要經過加底味、焯水（素菜類）、拍粉或掛糊等製作工序，再經過高溫油炸處理，炸制焦脆或金黃色時撈出，再放入椒鹽和椒鹽配料（洋蔥、青紅椒粒）翻炒均勻即可，口感酥脆鹹香...Read more