百聞網

今天要給大家分享一道好吃的蕎頭炒雞蛋...

【紅辣椒蕎頭炒雞蛋的詳細做法】食材明細：選購紅辣椒一個，蕎頭400克左右（蕎頭又叫藠頭，蕎頭要根系要發達，葉片非常新鮮，這樣的蕎頭非常香，既可以做成醃蕎頭，還可以炒著吃，吃起來非常香），準備新鮮雞蛋幾個（雞蛋不管怎麼吃，雞蛋都要外殼粗糙無破...

說起蕎頭炒雞蛋，不知道大家吃過沒有，蕎頭是一種野生食材，它的味道好，長相和大蒜有些相似，不過呢，蕎頭的熱量很低，它的吃法也特別多，像熱炒，涼拌，還可以醃製等，美味極了，尤其是蕎頭和雞蛋一起炒，做法簡單快速，幾分鐘就能搞定，接下來，詳細的介紹...

菜譜名稱【蕎頭炒雞蛋】食材準備：蕎頭1把、雞蛋2個、小米辣3個、蒜瓣3個輔料：植物油、鹽、生抽、雞粉2克江西現挖新鮮帶葉蔬菜蕎頭茭藠頭叫教頭薤白當季農家自種酸甜醃製檢視製作過程：1、新鮮的蕎頭用流水沖洗乾淨，比較老的部分全部不要，洗淨過後，...

再在鍋內倒油，油熱之後，把蕎頭倒進去，加入適量的食鹽，翻炒片刻，再倒入炒好的雞蛋，一起翻炒均勻，在出鍋的時候加入一點生抽調味，再撒上一些蔥花就可以了...