其實做法很簡單,水晶餃子皮的主要食材是澄粉和玉米澱粉,將澄粉100克,玉米澱粉30克放到130毫升左右的開水中燙熟,再把澄粉和玉米澱粉放入盆裡,倒入開水,用筷子快速打散,攪拌成絮狀,稍微放涼以後,揉成麵糰,醒半小時左右,再抹上一層豬油,這時...
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