有一道很多朋友都比較喜歡吃的美食，它的做法非常簡單，而且它是咱們餐桌上的常客，這道美食就是白菜豬肉燉粉條。今天跟大家分享的就是一道非常常見的家常白菜豬肉燉粉條，它的做法與咱們平常的做法是有一點區別的，做出來之後味道會更好，吃起來肉香爽口，鹹香下飯。那麼接下來就一塊去看一下這道白菜豬肉燉粉條是如何一步一步製作出來的吧。

【白菜豬肉燉粉條】

【製作食材】白菜，小蔥，大蒜，小米椒，五花肉，食用油，豆瓣醬，生抽，食鹽，粉條，香菜

【製作步驟】

1、

下面要帶大家一起製作的美食是白菜豬肉燉粉條，吃起來肉香爽口，鹹香下飯。準備一顆大白菜，準備一根小蔥，3~5瓣大蒜，3~5根小米椒，2~3兩五花肉，適量的食用油，一大勺豆瓣醬，適量的生抽，食鹽，一小把粉條，一根香菜即可。準備完這些製作食材之後咱們就可以開始白菜豬肉燉粉條的烹飪了。

2、

先把準備好的白菜取出來，把白菜的葉全部掰下來，掰完之後可以先放到水中清洗一遍，清洗完之後將其表面的水分控幹，然後將菜幫和菜葉分開，將菜葉撕成小片放到一個大碗中，然後將菜幫斜刀切成小片，放到盤中備用即可。白菜就這樣簡簡單單地處理完了，接下來咱們再將配菜處理一下。

3、

切一點蔥花，蒜片和小米椒碎就可以了。接下來將五花肉清洗乾淨，然後切成薄片，五花肉薄片要稍微薄一點，切完之後放到一個盤中備用。五花肉切完之後咱們就可以開始烹飪了。

4、

一定要先將炒鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，接著把肉片放進去，一直炒到它變色，肉片變色之後將蔥，蒜，小米椒放進去翻炒出香味。接下來咱們先將菜幫放進去翻炒一分鐘，再將準備好的一大勺豆瓣醬放進去翻炒一下。

5、

為什麼要先炒菜幫呢？因為菜幫不容易入味，先將它放入鍋中，並加入豆瓣醬翻炒，可以讓菜幫更加入味，菜幫和各種食材都炒均勻之後加入菜葉翻炒一下，炒到菜葉微微變軟之後加入生抽，食鹽翻炒半分鐘。

6、

接著再在鍋中加入適量的清水，然後將準備好的粉條放進去稍微攪拌一下，讓粉條能夠被浸泡在湯汁中，接著蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。5分鐘的時間到了之後咱們先關火，然後將其出鍋裝盤放到一個大碗中，再撒上準備好的香菜。一道特別美味的白菜豬肉燉粉條就這樣簡簡單單地完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、在切白菜幫的時候，讓刀儘量傾斜一點，這樣切口的面積就會更大，更容易吸收湯汁。

2、咱們在烹飪的時候用大火。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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