下次見到這種野草，要扯點回家，根含“黃金”，價值高，它就是酸模，說酸模可能大家不認識，但是在農村長大的朋友對野菠菜應該不陌生了吧，我從小生活在農村，小時候扯豬草，這種野菠菜就是家裡的牲畜最喜歡吃的一種植物之一了，而且野菠菜葉子大分量多，

一般都能長到1米多高

，挖上幾根就是一籃子，拿回家剁碎就是一大盆，不像魚腥草，葉子少，每次扯都要扯很多，費事還麻煩，所以小時候扯豬草最喜歡扯這種野菠菜了，在農村雖然野草多，但是作用卻都不小，一般只要是植物，不是做了牛羊的口食，就是扯回來當做了豬草餵養牲畜了。

野菠菜，學名叫酸模，是一種多年生草本植物，一般生存在農村的田野間或者道路的路旁，生產力很強，是一種喜陽光、耐蔭、耐寒的草本植物，一般春季開花，夏季結果，在世界各地都有分佈，在我國南北地區都有野菠菜的存在，酸模又叫金不換、山大黃、當藥、酸母。

酸模，除了能用來做牲畜的食物之外，還是一種珍貴的中藥材，酸模的根呈金黃色，所以在民間它又被人稱之為金不換，相傳酸模的根相比黃金，形容作用很大，採摘回來的酸模，取下根部洗淨曬乾就可以入藥了，在我國醫書《中國藏藥》、《藏本草》、《圖朝藥》、

《採藥錄》中均有記載，酸模味酸、微苦、性寒，對涼血止血、便秘、殺蟲都有很大的作用。

另外研究發現，野菠菜含有豐富的維生素A、維生素C以及草酸，所以也時常用來作為調味用，口感酸酸的。

好了，關於酸模就介紹到這裡了，朋友們瞭解過這種植物嗎？歡迎在留言區交流！

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參考資料：《中華本草》《中國植物誌》