油炸食品香氣四溢，吸引著人們不停地分泌出口水，高溫讓食物散發出誘人的香氣，油炸食品既酥脆可口，香氣撲鼻，又刺激味蕾，增進食慾，很多人都喜歡吃油炸食品，但是如果你要練肌肉，那麼可要小心了，別因為油炸食品而害你毫無“肌”會。

油炸食品

想練肌肉為什麼要少吃油炸食品？

首先油炸食品熱量高但是飽腹感不強。以炸雞為例，每100克炸雞腿含脂肪13。85克，碳水化合物0克，蛋白質27。76克，膽固醇114毫克。 也就是說，炸雞高熱高脂肪，但是不含有任何的膳食纖維，眾所周知，膳食纖維除了可以促進腸道蠕動之外，膳食纖維進入消化道之後，能吸收大量的水分，特別是果膠，吸收水分後能增大到自身體積的十倍，能幫助增加飽腹感，在運動的過程中，攝入高熱量的炸雞後，還沒有等這些熱量被運動所消耗，肚子就餓了。在健身的過程中，一般我們都要消耗大量的體力，那麼肚子是很容易餓的，再攝入高熱量的油炸食品，不僅不能幫助我們鍛鍊，還有可能增加疲勞感。

其次是油炸食品中含有大量的脂肪，健身鍛鍊肌肉的過程，就是把體內的脂肪消耗掉，把“肥肉”變成肌肉的過程，此時再攝入大量的油炸食品，這不是在加大健身的“工作量”嗎。

最後，油炸食品對身體並沒有多少好處，反而經過高溫油炸後，食物中的營養素都大部分被破壞了，油炸食品中含有大量脂肪酸與油脂，攝入後容易引起體內的膽固醇增加，誘發各種疾病，所以不僅僅是健身人士，普通人也不宜長期大量食用油炸食品。

牛肉

那麼健身練肌肉在飲食上如何安排較好呢？

1、攝入優質蛋白

增肌的過程就是肌肉在運動時不停的撕扯生長的過程，在這個過程中，需要補充大量的優質蛋白質，這些物質能幫助肌肉修復，補充營養。

大米

2、攝入碳水化合物

健身不會是完全不能攝入熱量，沒有力氣哪能運動，碳水化合物會分解為糖原為身體提供能量，如果身體能量不足，就會開始分解肌肉。每日攝入約1500卡的熱量，約佔每日飲食中40%-60%為碳水化合物，是最佳的。

魚肉

3、攝入有益脂肪

脂肪分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能幫助調整人體的各種機能，幫助排出人體的各種“垃圾”，而飽和脂肪酸進入人體後，會形成多餘的脂肪。所以想要肌肉，最好避免攝入飽和脂肪酸。

鹽水

4、適當補充鹽水

人體高強度運動的過程中，會流出大量的汗液，排出大量的鈉離子，所以健身後，可以適當的喝一些淡淡的鹽水，能幫助補充人體會消耗掉的鈉離子，幫助維持體內的電解質平衡。

需要健身增加肌肉的朋友，除了正確的運動，一定要注意自己的飲食哦，這樣才能事半功倍。