最近我家沒少吃這個，包上餡上鍋一蒸8分鐘出鍋，比肉包子都香

民間的一句話說得很順口：心比饅頭還精明，七肉八味真玄，描繪了平時早飯經常吃的饅頭，傳統的饅頭和饅頭的區別，確實只是在餡上，饅頭比饅頭“心”更多，這種“心”不管是肉食還是素，還是鹹的都很甜，正因為這個“一心”省去了北方人早晚的飲食，所以作為以麵食為主的北方人，饅頭是我們的主食之一，吃饅頭不需要另外準備菜餚小時候可以吃大饅頭。

和麵一樣，饅頭的種類太多了，愛吃的有水邊包、生煎包、小籠包、灌最近，家人喜歡它，包鍋簡單蒸，又軟又好吃，比肉包子還好吃。

製作這種餡很重要，也是最獨特的地方，我們不吃肉也可以不放雞蛋，用頭髮做個疙瘩，加入材料簡單攪拌，吃飽柔軟，比肉餡兒好吃，作為早餐和晚餐，即使吃飽了也有營養，共有具體的做法，沒有吃過的朋友一定要抽空給家人吃。

【風味麵包】

食材：

小麥粉、酵母粉、溫水、韭菜、蔥、食鹽、食用油、大豆粉、胡椒粉

步驟：

第一步：先和麵一起來，準備好空碗，在裡面加入300克小麥粉，然後加入3克酵母粉，然後事先準備80度的溫水，用筷子往裡倒水，攪拌均勻，用手給您揉布料。

第2步：將揉好的麵糰包上保鮮膜，20分鐘後睜開眼睛，再次揉平，花時間將裡面的空氣排出，取料子的四分之一，分別揉成細長棒，塗上小麥粉，用小刀如下圖所示切，製作指甲蓋大小的小面丁。

第三步：將切好的小麥粉放入大碗中，準備適量的蔥和韭菜，洗淨後加入2大勺麵粉、1小勺鹽和少量胡椒，最後加入食用油攪拌均勻。

第四步：剩下的面揉成大的長尺，切成平時包饅頭的大面劑，放在圓皮上，取適量小麥粉的餡放在中間，像饅頭一樣轉一圈，但不要閉嘴，請在中間留一部分，具體如下圖所示。

第五步：全部包好後，放入蒸籠中，先不要點火，放在蒸籠上醒20分鐘，然後點火在鍋裡蒸蒸汽，然後計時蒸15分鐘即可。

出鍋後的麵包，不僅皮很軟，裡面還放了一塊地丁，每一塊都很軟很入味，非常好吃，我也喜歡孩子，這樣做早餐吃，既飽又好吃，還有營養。

要做這個餡兒，最好放兩湯匙黃豆粉，加上這個，包饅頭和包饅頭都很好，包起來的時候，上面一定要留一個小口，不要全部關好，馬上生火不蒸，放入鍋裡醒20分鐘，這樣會更吵。

獨特風味的面、麵包的製作方法，相信很多人沒有吃過這個餡兒的包子，這樣，包著，疙瘩會散發出肉的香味，關鍵是不膩油，喜歡麵食，或者不知道早飯吃什麼，一定要嚐嚐這個。