改革開放以來，人們的生活水平不斷提高，溫飽問題逐漸解決。人們不再擔心一日三餐不夠吃，而是開始在品種繁多的食材中挑選吃什麼。俗語說：早飯要吃的好，午飯要吃得飽，晚飯要吃的少，很多人認為晚飯要吃的少，為了減肥不吃晚飯似乎也可以，那麼不吃晚飯真的能減肥嗎？不吃晚飯的危害有哪些？晚飯吃什麼好？

晚飯不吃能減肥嗎

很多受體重問題困擾的人會選擇不吃晚飯來控制體重，但是無論是從科學的角度還是營養學的角度來看，用不吃晚飯的方法來減肥都是不正確的。這樣不僅會降低人體抵抗力，消耗身體機能，加速衰老，有時還會適得其反造成反彈。下面小編就給大家分析一下為什麼不吃晚飯減肥不好，希望能幫助大家走吃這樣的誤區。

1、長期不吃晚飯對胃對身體有損害

早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少，這句俗語很多減肥人士會以為不吃晚飯，會讓減肥更快速。實際上這是一個減肥誤區，長期不吃晚飯是不能夠減肥的，只有科學的進食和適當的運動才能健康減肥。

2、飢餓易使肥胖者發生缺鐵性貧血

經常飢餓，堅持素食的節食減肥方法最容易使減肥者發生缺鐵性貧血，貧血了就會引起面板乾燥萎縮，毛髮易脫落，所以說減肥就要注意飲食結構，能夠減肥的最好飲食結構則是碳水化合物為主，脂肪減少，蛋白質要充足，如果任何一種減少都會給身體機能造成影響，嚴重引起疾病，所以說想減肥的MM們一定要注意減肥方法，不能盲目減肥，更不能只追求減肥速度。

3、空腹期過長更易變胖

夜晚是身體的休息時間，各項身體機能在睡眠中能得到很好的修復。晚飯不吃將會導致身體有十多個小時的空腹期，這樣不僅容易損傷胃部還更容易導致發胖。因為人體內各項器官機能的運作大多要靠一日三餐來提供營養與能量，晚飯不吃，你會在早餐和午餐中大量進食來彌補。這樣往往會讓你攝入更多的熱量，體重也隨之增加。

4、不吃晚飯減肥易反彈

雖然你堅持一段時間不吃晚飯能達到體重減輕的效果，但是身體的肌肉會被消融掉，從而影響了身體正常運轉機能，降低了新陳代謝的速度，對減肥有阻礙作用，而且一旦恢復飲食，反彈速度是非常快的。

不吃晚飯的危害

1、不吃晚飯影響睡眠

當人體晚上加班或娛樂後，由於消耗能量，會自然的產生飢餓感，消化系統會自動活躍起來，給大腦訊號“要求吃飯”，這時候堅持不吃飯補充能量，晚上會失眠的，因為神經一直保持興奮，即便是睡覺的時候不活動，但大腦還是在活動的，身體得不到正常休息，第二天身體會感覺很累，工作學習效率更低。

2、不吃晚飯傷腸胃

有一則新聞報道：一位女性晚上長期空腹加班導致患上急性胃潰瘍，但是搶救無效，所以大家一定要引以重視。在一定的活動過後，體能能量的消耗會讓人產生飢餓感，飢餓會促進胃酸分泌。此時還不僅是的話胃酸會腐蝕胃粘膜，長此以往還容易發展成胃癌。

3、不吃晚飯影響工作學習效率

而且現代人工作學習都到很晚，我上高中的時候晚自習到九點多，不吃晚飯受得了嗎，雖然現在提倡學生減負，但學業壓力依然很大，上班族們肯定都經歷過加班吧，加班到八九點甚至十一二點的很多，午飯過後八九個小時不補充能量，再強的身體也是扛不住；不僅是這樣，還有上夜班的人，晚飯肯定不能少的。

4、不吃晚飯誘發胃病

還有順便說一句，減肥的姑娘長期不吃或吃飯很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃動力不足，也會發展成胃炎甚至胃癌，胃病發展成胃癌相對機率更高。

晚飯吃什麼好

1、鈣和鎂的食物

在晚餐的食物中，專家特別的提醒，還應該多增加一些含有鈣、鎂等微量元素的食物，因為這兩種物質是天然的放鬆劑和鎮定劑。

一直以來含鈣的食物都具有很好的催眠功效，特別是鈣含量豐富的牛奶更是被公認為“助眠佳品”。堅果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。

面對晚餐吃什麼最有營養的問題，專家還指出，還應該配合著吃一些新鮮的水果以及蔬菜，這樣營養才算全面。

2、色氨酸食物

營養學家建議，在吃晚餐的時候應該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，因為這種物質在人體內代謝後會生成5—羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的睏倦感。

除此之外5—羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，這種物質經過證實確實有著很好的鎮靜和誘發睡眠作用。因此對於一些晚上經常失眠以及睡眠質量不好的人群而言，適量的多吃含色氨酸的物質可幫助我們有效的入眠。

在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富，因此晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利於提高進入腦內的色氨酸數量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。而且色氨酸會藉著碳水化合物、蛋白質的飲食組合順利進入大腦中，從而幫助我們創造一個安穩的睡眠。因此在晚上睡覺之前不妨搭配著吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮。

3、維生素B族食物

面對晚餐吃什麼最有營養的問題，專家建議我們，在晚餐的食物中不妨多準備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協同作用，能調節新陳代謝，增強神經系統的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進睡眠的作用，這些作用對於現代人來說非常的重要。

總結：身體是革命的本錢，一日三餐一定要及時合理。合理的飲食能夠避免一系列疾病的發生，尤其是要減肥而不吃晚飯的朋友一定要注意。不吃晚飯不僅會影響工作生活的質量，還有可能使減肥的效果適得其反。晚上不妨吃一些富含鈣、維生素B族、鎂、色氨酸的食物，即能改善睡眠還能調節新陳代謝。