黑色的食物是諸多養生食材中較為常見的，其中黑豆便是最值得一提的。你可千萬別小看小小的一顆黑豆，其所蘊含的營養素可是相當豐富的。常吃點黑豆除了滿足口腹之慾外，對身體健康的保護更是很強大的。

常吃黑豆能獲得哪些益處

1。滋養秀髮

黑豆中含有大量的維生素B、維生素E，這兩種維生素對於烏髮、抑制白髮的產生很有幫助，

此外，黑豆中還蘊含黑色素的生成物，被人體攝取可促進黑色素的產生，這種物質正是維持頭髮烏黑亮澤的“法寶”。

2。防治骨質疏鬆

黑豆中所含的鈣質相當豐富，多吃點可進行鈣質的補充。另外，在黑豆中含有異黃酮成分，這屬於植物性雌激素，對於預防骨質疏鬆十分有益。

3。改善便秘

黑豆對於患有便秘的人群而言可謂是“良藥”，因為黑豆中含有豐富的膳食纖維，這種物質能增加腸胃蠕動的速度，並促進腸道中毒素的排出，對於改善便秘很有幫助，有效避免腸毒的淤積。

4、延緩大腦老化

一些經常用腦的人群，多吃點黑豆能健腦益智、增強記憶力。因為黑豆中含有豐富的不飽和脂肪酸，被人體攝取後能轉化成卵磷脂，十分有益於大腦神經，對於延緩大腦的老化進度很有幫助。

6、有助血管健康

黑豆中含有豐富的植物性固醇，且主要為不飽和脂肪酸，這種物質能促進血液中膽固醇的正常代謝，有效減少多餘的固醇在體內蓄積，從而利於血液的順暢執行，避免發現淤滯。

黑豆怎麼吃更養生？

榨豆漿喝：將黑豆洗淨，提前泡發，然後放入豆漿機中，加點水，或者根據個人的口感加點紅棗、核桃仁一起攪，沒一會一杯溫暖、美味的黑豆漿便完成了，十分的滋養。

煮黑豆粥：在日常煮大米粥的時候，也可以適量加點黑豆共煮，能使得黑豆中所含的營養素被更充分的吸收。（將黑豆提前用水泡發很有必要。）

醋泡黑豆：將洗淨、晾乾後的黑豆放入鍋中幹炒至熟，然後將其盛盤至涼後，放入醋中浸泡，等醋被完全吸收後便可食用了。

上文中為大家介紹了，常吃黑豆的好處以及一些養生吃法，你都記住了嗎？所以，為了更好的食療養生，在日常不妨多吃些黑豆吧！

想要了解更多飲食與健康等相關內容，點選上方關注我們吧~