一、當心！這些食物用微波爐加熱可產生致癌物

現在幾乎每家每戶都有一個微波爐，人們都喜歡用它來加熱食物，方便又快捷的。但多數人都不知道，有些食物並不適合使用微波爐來加熱，因為它們有可能由於微波加熱而產生毒素，引發某種疾病，進而危害身體健康類食物不能用微波爐加熱 綠葉蔬菜綠葉蔬菜不適合用微波爐加熱，因為原本作為剩菜的綠葉蔬菜原本就含有高濃度的硝酸鹽，如果再經過微波爐加熱，加熱後會轉變成毒素，變成致癌性的亞硝胺。 水煮蛋無論是不是帶殼的，都不能用微波爐來加熱水煮蛋。因為在加熱的過程中，水煮蛋會積聚大量的水汽，導致微波爐像高壓鍋一樣，可能會引發爆炸，危險係數極高。母乳很多媽媽都會冷凍母乳來備用，但注意千萬不能用微波爐來加熱母乳。因為微波爐無法均勻地加熱母乳，有可能會導致寶寶燙傷，也會破壞母乳的營養成分，不利於身體健康。如何健康飲食？食物，是人體從外界吸收營養的主要途徑，無論什麼食物，最好都要一次性吃完，不要隔餐再吃，因為經過加熱的菜餚可能會產生毒素，影響身體健康。建議平時要按實際的飲食量來準備食物，最好一次性吃完。其食物的選擇上，要多吃新鮮的蔬菜，適量補充蛋白質含量較高的肉類，如牛肉、豬肉、雞肉等。最好使用健康的方式烹煮，如清蒸、水煮等。儘量避免油炸，因為高溫可能會產生毒素，還會攝入太多油脂和熱量。

二、純淨水不宜喝？孕期喝水的選擇和方法

孕期喝什麼水最好白開水，就是燒開的自來水。自來水含有許多人體所需的微量元素以及礦物質，燒開後自然冷卻的涼開水，其分子容易透過細胞膜，促進新陳代謝。因此，孕媽媽喝白開水最好，應該把白開水當成主要飲品。孕期不宜喝純淨水桶裝純淨水，因為乾淨衛生，所以是很多家庭和公司的首選，然而它並不是適合孕婦喝，因為純淨水都是自來水過濾後得到的，雖然濾掉許多雜質，但是也將對身體有益的礦物質過濾掉了。這樣的水凝聚成線團狀，通透性差，不易被人體細胞吸收，大量引用時，還會帶走人體內有用的微量元素，從而降低人體的免疫力，容易產生疾病，對胎兒不利，所以孕婦最好不喝或者少喝純淨水。孕期喝多少水合適懷孕後身體代謝量增加，排洩功能也會加強，又容易出汗，這都需要足夠的水分來參與代謝。通常，孕媽媽除每日飲食中的水分外，約需另補充1500毫升水（約3～4杯），才能滿足身體的需要。另外，還要掌握好喝水時間，早餐起床後喝一杯水，能夠補充睡眠中丟失的水分，利尿通便；日間活動或者工作中，每隔1～2個小時喝一次水；晚飯後2小時喝點水。不要等到口渴後才喝水，當孕媽媽感到口渴時，說明體內的水分平衡已經失調，細胞呈輕度的缺水狀態。幾種對身體有害的水1、沒有燒開的自來水。沒有燒開的自來水會產生一種叫“三羥基”的致癌物質，這是自來水中的氯與水中殘留的有機物相互作用的結果，這種水孕媽媽不要喝。2、久沸或反覆煮沸的水。久沸或反覆煮沸的開水中的亞硝酸銀、亞硝酸根離子及砷等有害物質的濃度很高，對胎兒的健康不利，孕媽媽也不要喝這種水。3、熱水瓶記憶體儲超過24小時的水。隨著熱水瓶內水溫的逐漸下降，水中含氯的有機物質會不斷成為有害的亞硝酸鹽，孕婦最好不要喝這種水。

三、夏天易“生火”？多吃這些菜幫你清涼一夏

夏日炎炎，酷暑難耐，人體水份流失快，體內容易“生火”，如果不及時去火，就容易暴躁。夏季飲食應注重清熱降火，多吃下面這些清涼蔬菜，讓你過好夏天。夏季上火別小視酷熱的夏季很容易就會導致人們上火，上火是夏季常見的症狀之一。雖然常見，但是人們卻沒把上火放在心上，以為不用管它，過一段時間上火症狀就會消失。夏季上火大多數人常常表現為喉幹嗓啞、咽喉腫痛、口腔長泡、鼻塞難通、嘴唇乾裂等症狀，上火雖然常見，但是大家不要小視了它，如果長久得不到治療，它可能會引發一些疾病，直接危害人體健康。冬瓜是夏季的消暑佳品，冬瓜能幫助補充水分和電解質，又能清熱祛暑。在中醫上，冬瓜味甘性涼，有清熱解暑、降暑解火的功效，是非常好的消暑聖良品，人們可以多吃冬瓜來降暑，但對於有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水後食用，有助於利尿、消水腫苦瓜中醫認為，苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好，因為苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養價值也就越高。夏天吃苦瓜能消暑解乏，刺激人的食慾，開胃健胃、助消化，有利於提高免疫力，但對於孕婦和脾胃虛寒的人要少吃。空心菜中醫認為，空心菜味甘、性微寒，具有清熱涼血、利尿的功效。此外，空心菜中的粗纖維含量豐富，能促進腸胃蠕動，增加排便、預防便秘，也有平衡腸道菌群的功效，適度食用有利於人體健康。 黃瓜是水分含量最高的食物，是夏季補水的最佳食物。黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的作用，適合夏季食用。 西紅柿中富含番茄紅素，多吃西紅柿不僅能預防及改善各種身體疾病，還能消脂排毒，改變肥胖體質。此外，西紅柿中的維生素E，也能幫助維持肝臟機能，保護肝臟健康。

四、怎樣吃早餐最健康 健康吃早餐要注意哪些禁忌

早餐其實是一日三餐中最重要的一餐，早餐要吃得營養才會越來越健康、越來越美。那早餐要吃什麼呢？早餐幾時吃最健康呢？下面跟著小編一起來看看健康吃早餐要注意哪些禁忌吧！禁忌一：一起床就吃早餐不少習慣早起的人，在清早五六點鐘起床後就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。保健專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。健康小建議：起床後宜先喝水，補充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鐘後，再吃早餐比較合適。吃早餐的最佳時間是7點。禁忌二：早餐吃得過於營養在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，並引起肥胖。健康小建議：早餐應把握營養均衡的原則，選擇易消化吸收，纖維質高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆漿、麵條、餛飩等，不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽。禁忌三：早餐以牛奶雞蛋為主牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不科學。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優質蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體提供足夠的能量，人在進食後很快會感到飢餓，對腸胃有一定的影響，並會間接影響人的工作效率和學習效率，對兒童的影響尤其大。健康小建議：早餐時主食一定不能缺，在吃牛奶、雞蛋的同時，應搭配稀粥、麵包、饅頭等主食補充能量，這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，並有利於牛奶的吸收。禁忌四：早餐吃太快很多上班族要趕時間，經常匆忙地吃早餐，甚至有些人邊走邊吃，這樣都是很損腸胃的。而且難免有些食物是燙的，這樣就會損傷口腔和胃。久而久之，很容易燙壞你胃的保護膜，從而加大患癌風險。健康小建議：吃早餐最好坐下來慢慢吃，如果實在是時間來不及，建議打包帶到公司吃。

五、紅棗養生功效多，但這4類人一定不能吃

眾所周知，紅棗是補血佳品，有人說“天天吃大棗，一生不顯老。”紅棗是極好的一種養生食品，除了補血的功效外，還有一些少為人知的好作用，它究竟有什麼功效呢？吃紅棗又有哪些值得注意的地方呢？紅棗養生功效多紅棗的營養價值高，除了有補血的功效以外，紅棗還富含鈣質和鐵質，能夠幫助預防骨質疏鬆和貧血。對於那些經常會有骨質疏鬆的中老年人、正在生長髮育高峰的青少年以及容易發生貧血的女性，紅棗都有很好的滋補效果。紅棗還能幫助提高人體免疫力，並且可以抑制癌細胞。紅棗能夠促進人體白細胞生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，幫助保護肝臟。紅棗甚至還能幫助抑制癌細胞，促使癌細胞向正常細胞轉化。此外，由於鮮棗中豐富的維生素C，能夠使人體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，就能使結石形成的機率隨之減少，因此，經常使用鮮棗的人很少患膽結石。紅棗自古就被列為五果之一，它的養生功效很多，是不錯的養生佳品，但是有些人的體質或是疾病因素是不適宜食用紅棗的。類人不宜吃紅棗第一類：燥熱體質的女性體質燥熱的女性不適宜在月經期間進食紅棗進補，因為這樣極有可能會導致月經期間經血過多，最終傷害身體健第二類：經期易水腫的女性如果女性月經期間經常出現水腫，這有可能是溼重的表現。此類人群並不適合食用紅棗了。因為紅棗味甜，吃多了容易生痰生溼導致水溼積於體內，從而加重水腫症狀。第三類：糖尿病患者紅棗中含有豐富的糖分，尤其是製成零食的紅棗。糖尿病患者吃多了紅棗容易導致血糖波動，不利於控制病情，因此，糖尿病患者不宜吃紅棗。第四類：外感風熱的患者。