前言：

今天主廚介紹的美食，可能大部分人都見過，那是煮雞蛋，雞蛋是我們早上不可缺少的食物，蛋白質等營養成分很豐富，孩子多吃的話，可以幫助骨頭的成長，老年人可以預防骨質疏鬆症等疾病。

但是，編輯把雞蛋作為早餐，把雞蛋做成美食的方法有很多，我們可以炸、蒸、煮、喝蛋白，用各種方法做成的味道很受歡迎，其中，廚師最喜歡的方法是用水煮煎蛋卷，那個味道不像煎蛋卷那樣油膩，也不像煮雞蛋那樣容易嗆到。

喜歡煮雞蛋的人可能知道，但是我們製作煮雞蛋的時候，最忌諱的是直接放在沸騰的水裡煮，這樣雞蛋就容易散落，變成雞蛋湯，但是，用這個方法煮雞蛋的話，味道很滑，又甜又清爽，營養豐富，接下來，廚師會把這個方法告訴大家。

母版準備：

4個雞蛋（根據個人情況準備）。

原料準備：

1克白醋，5克糖。

烹飪步驟：

第一步是把鍋立起來，把小鍋裡的清水放進鍋裡，鍋裡的水用中火煮開後，鍋裡的水沸騰後關火，停止加熱，這主要是防止水沸騰，另外，準備小盤子，把準備好的4個雞蛋放進碗裡。

第二步，將雞蛋沿著鍋的側面慢慢倒入沸水，這個方法可以減少雞蛋掉到鍋裡的現象，如果大家不嫌麻煩的話，可以把雞蛋一個一個放進鍋裡，請不要直接在沸騰的水裡放雞蛋，雞蛋容易散開，請注意。

第三步是將所有的雞蛋完全放入鍋中後，把火變成中火，煮蛋，請不要在這裡使用大火或高溫，不那樣做的話，雞蛋可能容易變形。

第四步，在鍋里加入幾滴白醋，這一點是選擇自己是否應該做的步驟，這樣一來，煮雞蛋會變得更加圓潤，味道也會變得光滑，加了白醋很多人就不理解了，他們認為煮雞蛋容易發酸，實際上，烹飪過程中隨著水蒸氣的蒸發，白醋蒸發，對雞蛋的味道一點影響也沒有。

美食小貼士：

用一瓶水煮荷蛋就完成了，用這個方法煮雞蛋，味道滑膩，甜爽口，營養豐富，步驟有幾個需要注意的地方，請注意，另外，煮雞蛋後，大家可以新增一湯匙砂糖，使雞蛋的味道更嫩，味道更好，有興趣的人趕緊嘗試一下吧！