豆子麵食做的蛋糕是我們日常生活中最喜歡的美食之一。非常好吃。今天我將和大家分享一個美味的豆子麵食做的蛋糕。實踐很簡單，基本上是一個就學會，小夥伴可以在家裡做。準備小紅豆、糖、鹽、豬油、黃油、麵粉、牛奶、乾酵母、橄欖油。

做法步驟：1、製作紅豆醬，早晚浸泡紅豆，瀝乾水分放入壓力鍋中。把水倒進鍋裡。放完氣後用中火加熱豆豆20分鐘。如果使用普通鍋，加水和燉1。5至2小時，直到紅豆可以很容易地壓碎。2、將煮好的紅豆放入碎壁機中，在中、高速攪拌豆沙。如果裡面的水不攪拌，加入適量的水來幫助擊打。

在家裡沒有破機器的情況下，你可以用勺子把豆醬壓碎在碗裡。3、將豆漿倒入平底鍋，加入糖和豬油，用低火炒至更粘。將煎好的豆醬放入碗中，用保鮮膜包好，防止其乾燥。4、將150克牛奶倒入碗中，加入適量的乾酵母，充分攪拌，靜置約10分鐘，加入200克高筋麵粉和15克糖。

還要加入1克鹽，15克橄欖油，然後充分攪拌，直到你看不到乾麵粉。5、將麵糰放在木板上揉搓約30分鐘，直到麵糰足夠堅固，拉出一個大膠片。這是製作麵包的方法。用這種方法制作的豆餅外表非常柔軟，還有面包味。6、將麵糰放入碗中，將保鮮膜覆蓋1小時，並將麵糰發酵至大小的兩倍。

麵糰發酵後，將小塊揉成均勻大小，每個小塊揉成一個球，用塑膠包起來，靜置10分鐘。7、把豆醬分成小塊的份數，每一部分做成一個小球，用來填充。豆漿的用量決定了餡料的數量，可以根據自己的喜好來決定。8、當每一個小麵糰擀成一個厚點的煎餅後，再像一個袋狀的包裝，注意密封必須密封。

然後將麵餅放在板上，輕輕按壓，形成薄餅形狀。9、在烤盤裡放一張烘焙紙。把豆醬麵餅放在烤盤裡。用刷子刷一薄層水。在每個蛋糕中間撒一些黑芝麻。10、將豆醬放在溫暖潮溼的地方，將豆餅發酵2次。烤箱預熱180～190度，用烘焙紙將紅豆袋包好，按烤盤，放在預熱烤箱中烤20分鐘左右，我們的美味豆醬麵餅就好了。

小建議：如果你的家裡沒有烤箱，你可以使用平底鍋或電蛋糕鍋，只要把豆醬麵餅的兩邊都煎成金色的就可以了。將美味的豆醬和麵粉搭起來，才更加的配哦，不會做我教你。