“這道砂鍋羊肉燉蘿蔔是一份及其養生的湯，特別適合冬天食用。蘿蔔素有“小人參”的說法，有非常高的營養價值。這道湯特別適合老人與小孩子喝，羊肉可以為小孩子提供成長用的膠原蛋白，冬瓜可以為老人提供消化酶，促進消化迴圈。每次回家看老人，不要每次都在外吃飯，自己親自動手，為老人做上這麼一道美味的菜餚，讓老人感受到自己的孝心。下面就是砂鍋羊肉燉蘿蔔的做法。”1、羊肉燉蘿蔔這道菜沒有什麼難處可言，可以在湯中加入其他東西來提高營養，比如枸杞或者紅棗等。

2、鹽一定要適量，不可撒太多破壞其清淡的口味

3、轉入砂鍋小火煮燉時，建議蓋上鍋蓋比較好，可以將砂鍋的作用充分發揮。羊肉具有溫補的作用，適合冬天食用，而羊肉性熱，需要搭配一些涼性的食材。蘿蔔屬涼性，搭配在一起具有滋陰補腎的功效，又不會上火。

“傳統的老火湯，是每一戶廣東人家的必備。特點是慢火燉煮，保留原汁原味，加入滋補藥材為身體補充能量，調節陰陽平衡。而阿膠紅棗烏雞老火湯補氣益血，烏雞、阿膠、紅棗，無一不是女士調養聖品。日常燉一盅，暖暖香濃的湯汁，融合著食材的香氣，小口慢酌，品的是此刻的味道，回味的是食材的本味，暖的是自己的心。不如燉一盅傳統滋補養身的阿膠紅棗烏雞老火湯，為自己、為家人補充營養，調理身體吧！”1。煲老火湯時間不宜過長，一般以兩小時為宜，否則會破壞營養成分哦！

2。雞肉一定要用開水過一下除腥味。烏雞、阿膠、紅棗皆具有補氣、益血、滋陰的功效，特別是適合孕婦食用調養。

“寒風凜冽，一碗熱熱的養生湯可以在寒冬給你不一樣的溫暖，冬瓜利尿消腫，羊肉性溫禦寒，紅棗補氣補血，枸杞滋陰潤肺，四者一起燉湯，相互平衡，營養均衡，是冬日裡必不可少的熱湯，老少皆宜，湯鮮味美，感興趣的小夥伴快來和小編一起，按照營養紅棗羊肉冬瓜湯的簡易家常做法學習一下吧。1、羊肉可以先在冰箱凍上，這樣自己切片，比較方便切片，也可以買現成的羊肉片

2、羊肉一定要用蔥、姜、料酒和胡椒粉醃製，去腥增香，保證湯的味道

3、羊肉煮熟就可以了，不要煮的太老了，會影響口感2。那除了羊肉湯之外。羊肉還有很多其他做法，不僅保留營養，口味也更加豐富，比如說《孜然羊肉》、《紅燒羊肉》、《蔥爆羊肉》、《廣式羊肉煲》等等，簡單方便，營養豐富，喜歡的趕緊嘗試一下吧。