早餐流行吃麵條的8個地方，北方只上榜2個，你最喜歡哪一種麵條？

“一日三餐，早餐為先”。清晨天矇矇亮，大大小小的早餐店，人來人往，熱鬧嘈雜，一份份早餐被端上桌，開啟了無數人新一天的生活。早餐這件事，全國各地吃法不一樣，比如豆漿配油條， 胡辣湯配煎包，煎餅果子豆腐腦等等五花八門，但在有些地方，早餐是要吃麵條的，尤其是不少南方城市，早餐對面條的熱愛絲毫不亞於北方人，大清早嗦一碗熱騰騰的麵條，對很多人來說是既簡單，又滿足食慾的一種飲食習俗。下面我們就看看早餐流行吃麵條的8個地方，有沒有哪種麵條是特別符合你口味的？

武漢熱乾麵

全國可見的熱乾麵，是武漢的傳統小吃，武漢人早起衷於一碗熱乾麵，已經八成熟的麵條，在熱水中燙熟，加上麻醬，酸豆角，榨菜，蔥花等，一攪一拌，就是一碗噴香的早飯，可以說熱乾麵是武漢人的生活的一部分，趁面熱未坨大口地開吃，早餐唯它最解饞。

重慶小面

小面是重慶人早餐的不二之選，每天清早，吃小面的人能排起長隊，攤前擺滿了調好的碗料，只需把溼面和青菜在滾水裡汆熟，撈起入碗，入口勁道順滑，湯汁麻辣鮮美，再來個煎蛋就更完美了，有的小店一天能賣幾百碗，足見重慶人對這碗小面的熱愛。

貴州貴陽腸旺面

腸旺面是貴州極負盛名的一種風味小吃，也是貴陽人愛吃的一種麵食，“腸”即豬大腸，“旺”是豬血，再加上面條，三種食物搭配，面脆且有辣香，腸又滑又嫩，油而不膩，吃起來很是過癮，早餐來一碗，酣暢淋漓，身心俱暖，並且“腸旺”是“常旺”的諧音，寓意吉祥，旺一整天。

湖北荊州早堂面

早堂面，名副其實的早餐面，老母雞，鱔魚，豬肉等各種底料熬湯，乳白色湯底，放入煮熟麵條，加豬肉片，雞肉，吃起來柔韌爽滑，鮮嫩爽口，香而不膩，哧溜哧溜一碗下肚，一點也不噎得慌，吃的痛痛快快，舒服極了，荊州人的早餐就是從這麼一碗早堂面開始的。

江蘇南京皮肚面

皮肚面是南京的特色小吃，也是早餐的一種，皮肚選用豬皮曬乾而成，將其炸到金黃脆香，滷到酥軟，把煮好的面加上皮肚，肥腸，青菜，再加一個溏心蛋，熱騰騰的一碗，帶著湯汁，看著就讓人很有食慾，皮肚入口即爛，香味撲鼻，嘩啦啦吃上一碗，是真香。

廣東廣州伊府麵

伊府麵，也稱“伊麵”，在廣州頗有盛名，傳說伊麵是從中原地區傳入廣州的，現在已經成為早餐面之一，這種面很像泡麵，貯存起來隨吃隨取，吃的時候下水一煮，加入炸醬豬腳，炸醬牛腩，等各種滷，做出來麵條色澤金黃，入口爽滑，湯濃味鮮，用廣東話來說就是“伊麵好正”。

寧夏中衛篙子面

蒿子面是中衛一民間特色風味小吃，也是早餐面的一種，其中除了麵粉又另外摻雜了蒿子面，做成麵條，有一種野生自然的特別味道，煮熟的麵條加入臊子，撒上韭菜段，吃起來清爽可口，餘味悠長，風味獨特，也只有寧夏能吃上這一口。

蘭州牛肉麵

蘭州牛肉麵是享譽全國，在甘肅蘭州的大街小巷都能見到其的蹤影，它以“一清二白三紅四綠五黃”著稱，湯清，蘿蔔白，辣椒油紅，香菜，蒜苗綠，麵條又黃又亮，再加上幾片牛肉，男士來寬的，女士來毛細，吃起來香又滋潤，用蘭州人本地話說，吃一碗蘭州牛肉麵特別的“滿福”。

最後說兩句

飲食是有地域性的，以上排名不分先後，北方人雖然愛吃麵，但在早餐吃麵這件事上還是略遜一籌的，光南方就上榜6個，俗話說：“食無定味，適口者珍”，多元化的美食，才賦予特有的地域屬性，讓人們即便是不在家鄉，也有眷戀，也許這就是每個人心中家鄉的味道。