有個好簡單的菜，一直沒有跟大家分享，覺得你們一定會。

但是上次我做了一次，帶到辦公室給小夥伴們，收穫驚歎，為什麼一直不做！！

難道你們都不知道，它還有這種神仙吃法嗎？

不知道你們有沒有吃過水煮蛋拌醬油，醬雞蛋可以說是這種吃法的衍生。

做它最關鍵的就是這一鍋醬，放心，不用你熬也不用你看火。

跟著我把調料準備好，雞蛋煮完，一起醃製就完事。

等吃的時候你會驚奇發現，只不過多加了些許調料，這醬雞蛋的風味便成倍增長。

試一試吧，喜歡吃雞蛋的人，一定是會愛上這種吃法的（滿臉肯定）！

詳細的影片教程放在我的主頁了，可以點進主頁檢視哦~

- 食材準備 -

雞蛋10個 洋蔥小半個（約120g） 香菜段1顆 蒜瓣4瓣 蔥花5g 小米椒3個 熟白芝麻5g 白醋50g 白糖25g 生抽100g 老抽20g 鹽6g 涼白開200g

一起來看看詳細的製作步驟吧

1.

雞蛋洗淨後冷水下鍋煮開後再煮5~6分鐘，煮好後撈出泡涼白開，放涼後再剝去雞蛋殼備用

2

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煮雞蛋的時間可以來準備些配菜，洋蔥切塊、蒜瓣切片、小米辣切圈備用

3.

準備一個可以一次平鋪放入10個雞蛋的容器，倒入白醋、白糖、生抽、老抽、鹽、涼白開攪拌至鹽和糖完全融化，再倒入洋蔥塊、香菜段、蒜瓣、小米辣圈、蔥花、熟白芝麻攪拌均勻調成醬汁

4.

將去好殼的雞蛋倒入醬汁中，蓋上保鮮膜放入冷藏浸泡醃製一晚即可開吃啦

浸泡一夜的雞蛋，都均勻的染上了深醬色，色澤光亮。

看上去滑不溜秋，實際上Q彈飽滿，筷子一戳，牢牢扎住！

跟我們平時吃的一些滷蛋的質地不同，它更加水潤，不再是緊實發硬。

很難跟你們形容它具體有多好吃，只能說會上癮！

外Q內綿，蘸著點醬汁，一口半個，絲毫不噎。

滿嘴的鮮酸香辣，最後抿一抿蛋黃，剩下半個一口悶了！

小小的醬雞蛋，堪比一盤大肉的滋味，讓人流連忘返；

無論是空口吃，還是拌飯拌麵吃，你都能體會一顆雞蛋的最高美味！

在空口吃了兩顆醬雞蛋之後，我想了一下為什麼剋制不住吃多了，對一顆小小的雞蛋如此上癮？

平時連水煮蛋都相當喜歡吃，想了想，大概是因為雞蛋號稱“理想的營養庫”，含有人體必需的所有營養物質。

身體出於本能的喜歡，或者說我天生富有極強“求生欲”，所以熱愛所有能量豐富的食物？

這樣理解好像也不是沒有道理

小主提示：

1。雞蛋一定要冷水下鍋煮哦，不然容易裂開呢

2。如果吃完還想繼續放入雞蛋浸泡，可以適量的加些生抽調味哦（醬汁儲存不超過3天哦）

3。取用雞蛋應選用無水無油的勺子或筷子