這5種方法告訴你怎麼做好香菇平菇雞蛋湯，也要注意這3點！

香菇平菇雞蛋湯是一道營養好，鮮美又好喝的健康養生素湯！此湯中香菇，平菇，雞蛋都富含蛋白質和多種氨基酸，可以促進人體生長髮育，有效提高人體免疫力，增強體質等食用好處，很適合老人，小孩食用。香菇平菇雞蛋湯簡單易做，不需要花太多時間，適合日常食用。

下面給大家分享一下鮮美又好喝的香菇平菇雞蛋湯做法！

準備食材:

鮮香菇、鮮平菇、雞蛋、姜、蔥

製作方法:

1，鮮香菇，鮮平菇浸泡十分鐘，再清洗乾淨，撕成小塊。

2，雞蛋打入碗裡，加入少許鹽打成雞蛋液；姜切薑片，蔥切蔥花。

3，熱鍋下油，放入薑片，蔥白炒香，加入適量清水燒開。

4，水燒開，倒入平菇，香菇，中火滾煮至香菇差不多熟了。

5，改大火，慢慢倒入雞蛋液，全部凝固後，加入適量鹽，蔥花拌均勻即可關火。

分享要點:

1，香菇必須煮熟才能食用。

2，如果胃口不好的人，也可以加入兩個西紅柿一起煮湯，湯水酸甜很是開胃。

3，起油鍋下姜炒，可以去掉湯中腥味和寒氣，同時讓湯更香，更適合大眾食用。

希望你們能夠每天都能吃到好吃的飯菜！（作者：美食家，本文由“你說你會做飯”創作）

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