大家好，我是

二條

，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食

導語：生爆豬大腸最正宗的做法，這樣做大腸脆嫩無腥味，不到1分鐘出鍋

一想到豬大腸我的口水就止不住

地

往下流，我從小就喜歡吃豬大腸。小時候家裡是養豬的，每年快過年的時候，父親總是宰殺一頭豬來作為年貨，做臘肉的做臘肉，做餃子餡的做餃子餡，炸肉丸的炸肉丸子，取出來的大腸父親就給我們做成生爆大腸。做生爆大腸是父親的拿手絕活，父親做的生爆大腸脆嫩可口，一點腥味都沒有。那麼今天我就跟大家分享一道生爆豬大腸的做法，豬大腸這樣做鮮美脆嫩無腥味，做法簡單，不到

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分鐘出鍋，太香了。

生爆豬大腸

生活中有不少人都喜歡吃豬大腸，豬大腸除了好吃之外，其營養也是非常豐富的，冬天吃豬大腸不但能提高身體的免疫力還能潤腸通便，對身體是非常好的。今天去市場，碰到新鮮的豬大腸，於是就買了

3

斤，今天我就用這

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斤豬大腸為大家做一道好吃的生爆豬大腸，大家都喜歡吃生爆豬大腸嗎？

生爆豬大腸

有人說自己在家做的豬大腸不好吃，有人說自己在家做的豬大腸有腥味，其實，這都是你沒有用對正確的做法所導致的，今天我就來跟大家分享生爆豬大腸的正確做法，它的做法是非常簡單，

生爆豬大腸最正宗的做法，這樣做大腸脆嫩無腥味，不到

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分鐘出鍋，喜歡吃豬大腸的朋友請繼續往下看。

【食材】

：豬大腸，食鹽，米醋，生薑，洋蔥，青椒，大蒜，小蔥，香菜，生抽，白酒，食用油等

【具體做法】

準備適量的豬大腸，將豬大腸放在盆中，加入一勺食鹽，和適量的米醋，再加入沒過豬大腸的清水，抓拌一下，將豬大腸浸泡

10

分鐘左右。

生爆豬大腸

接下來準備點香料，準備一塊生薑切成薑絲，

半個

洋蔥切成洋蔥塊，青椒清洗乾淨切成塊，半頭大蒜切成片，一顆小蔥切成蔥段，一把香菜切成香菜段備用。

生爆豬大腸

將浸泡好的大腸用流水清洗乾淨，然後再加入適量的鹽再次抓拌均勻，多清洗幾遍，將大腸徹底清洗乾淨，將清洗乾淨的大腸放在案板上切成小段裝在盤中備用。

生爆豬大腸

起鍋燒火，鍋中倒入適量的食用油，油熱以後將大腸翻炒均勻，將大腸炒至變卷，立馬將大腸盛在盤中備用。

生爆豬大腸

鍋中重新倒入適量的食用油，油熱以後下入姜蒜，泡椒炒出香味，然後在加入適量的洋蔥翻炒均勻，再將大腸放進來繼續翻炒均勻，加入一勺食鹽，一勺生抽，少許的白酒，開大火翻炒均勻，然後放入香菜段和蔥段，翻炒均勻，全程不要超過

1

分鐘，否則會影響豬大腸的口感，一道美味的生爆大腸就做好了。

生爆豬大腸

生爆豬大腸最正宗的做法，這樣做大腸脆嫩無腥味，不到

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分鐘出鍋，以上就是我帶給大家的生爆豬大腸的做法，這樣做出來的豬大腸口感鮮美又脆嫩，並且一點腥味都沒有，大家也是這樣做生爆豬大腸的嗎？喜歡吃豬大腸的朋友可以學著做一下，豬大腸這樣做鮮美脆嫩無腥味，做法簡單，不到

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分鐘出鍋，太香了。

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