都說吃甜食可以讓人感覺到幸福，開心，確實是在吃的時候很開心，奶油蛋糕，巧克力圓球，抹茶乳酪，提拉米蘇……這一個個誘人的甜品，好像就是在說：“快來嚐嚐我吧！”歡天喜地去吃了之後，就是無盡的後悔又要長胖了！然後就是一個迴圈，一邊吃，一邊後悔。

甜食刺激多巴胺的分泌，從而讓我們感覺到愉悅。但是也是真的是長胖的源頭之一

！

管不住自己的嘴，又不想邁不開腿，但是又想感受吃甜食的快樂，

這該怎麼辦？今天就來給大家推薦一款甜食，

不僅好吃，還不會胖——Q彈爽滑芒果椰奶西米露，

你值得擁有！

材料準備！

芒果一顆，純牛奶一盒，椰漿一盒，西米些許。

芒果的話，看個人口味，青芒，金芒都可以。純牛奶就是我們平常喝的就可以了，沒有什麼特殊要求。椰漿和西米超市都有賣，哪一種都可以的。

開始製作！

先來調製一個熬製西米的湯水。在盆中倒入椰漿和純牛奶，再加入兩勺白糖混合攪拌。我自己在做的時候比例是200毫升的椰漿比上250毫升的純牛奶，小夥伴們自己在家做的時候，可以根據自己的喜好來改變這個比例。

喜歡椰漿味道重一些的小夥伴，可以將椰漿的比例調高一些。喜歡奶味重一些的小夥伴，多放一些純牛奶就好了。

湯水調好之後，就來熬製西米。熬製西米，就和平常我們自己在家做飯熬湯一樣，相信大家都沒有什麼問題的。要注意的是，西米容易粘連，所以我們

一定要在水燒開之後，再放入西米。

其次在熬製的過程之中，

一定要不停的攪拌，

不要讓西米粘在一起，成了一坨。還有就是，西米買回來之後，不用沖洗，直接水煮就好了。

熬製十五分鐘左右，觀察一下，看到西米變成

中間是白色的，旁邊是透明狀

的時候，就說明西米熬製差不多了，可以關火了。

關了火之後，不要著急把西米撈出，蓋上蓋子，

在鍋中再悶五分鐘

。等到西米全部都變成透明的了，就可以把鍋中的熱水倒掉，換成冷水，過涼一下。多次反覆，直到西米涼下來，瀝乾水分，放到一旁備用。

可能有小夥伴會問為什麼不直接把西米熬製到全部透明，而要它自己悶呢？直接熬製成透明的西米，口感偏軟。而燜一會的西米，在過完水之後，口感是Q彈的。所以要在半透明的時候，將其悶至全透明。

再來切芒果，把芒果切成丁狀。切水果很簡單的，這裡就不多說了。至此，我們的芒果椰奶西米露就基本上已經算是完成了。只要再將三種材料混在一起就可以啦！

將剛剛涼好的西米放入碗中，在倒入我們調製好的椰漿牛奶，最後再再上邊鋪一層芒果的果肉丁，一碗Q彈爽滑的芒果椰奶西米露就做好了。很簡單吧！

這款芒果椰奶西米露，一年四季都可自己在家做。我自己夏歡在夏天的時候做來吃。夏季做的時候，可以先將調製好的椰漿牛奶放到冰箱之後冷藏一個小時，再和西米，芒果混合。天氣炎熱的夏天，吃上一口自制的冰鎮的芒果椰奶西米露，哇，這滋味，爽呆！

家裡邊有榨汁機的小夥伴們呢，可以先將芒果分成兩半，切一半和椰漿純牛奶一起放到榨汁機中，榨一下。另一半呢就正常切丁，放到西米露中，芒果味會更濃郁，吃起來滿嘴的芒果味。

也可以在製作好的西米露中，加入一些紅豆、綠豆之類的配料，吃起來更加的美味！

今天的分享就到這裡啦，學會的小夥伴們快去試試這款好吃不胖的芒果椰奶西米露吧！