獨特的地域環境

茅臺鎮地處河谷，風速小，十分有利於釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關係和茅臺酒不可複製，為此茅臺酒成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。

特有的當地紅纓子高粱

茅臺酒生產所用高粱為糯高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，澱粉含量高，其截面呈玻璃質地狀，十分有利於茅臺酒工藝的多輪次蒸煮。茅臺酒用高粱皮厚，並富含2％－2。5％的單寧，透過茅臺工藝發酵使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最後形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質。

純天然發酵

茅臺鎮生產的醬香酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想透過新增合成劑做假也無從著手，這就排除了新增任何香氣、香味物質的可能。

獨特的釀造工藝

“君至尊”酒的釀造工藝特殊，跟濃香、清香型白酒決然不同。君至尊醬香型白酒採用貴州省茅臺鎮當地紅纓小高粱純糧釀造從原料投入到產品出廠，至少需要經過五年的時間。在這當中分為：運用大麴“12987”釀造工藝，一年一個生產週期、兩次投料、七次取酒、八次發酵、九次蒸煮；再結合“君至尊”酒體設計者~貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中心科學發明的“235768”成品酒釀造技藝：二次組合、三次勾兌、五次調味、七道封測、六項認證、八大生命品質。經過神秘有益微生物漫長而又特殊的反應後與空氣和窖池中龐大微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物星羅棋佈於酒體中。

含SOD

金屬硫蛋白等物質

茅臺酒中所含SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。