冬天就是要靠近溫暖的人和事

By 八寶黛

用料

油蛤 10只

花菇 2朵

鹽 適量

薑片 2-3片

蝦 3只

乾貝 適量

小蔥 1根

芹菜 少許

白胡椒粉 少許

香油 小半勺

做法步驟

1、油蛤、蝦洗淨，現在油蛤沒肉不好吃，可以換其他貝類，不加也行

2、蝦開背去蝦線，蝦頭切下。

3、砂鍋裡倒一點點油，炒薑絲出香味後放入蝦頭翻炒。適當一點點水，炒出蝦膏。

4、蝦頭炒出香氣加水，煮開放入貝類、蝦繼續煮，煮到貝殼脫殼

5、撈出油蛤殼和蝦，剝出蝦肉

6、倒入乾貝熬湯底，煮開後小火煮5分鐘

7、發現家裡有一罐山姆的海鮮粥米（也不知道為啥當時要買，一樣都要煮可能是想著電飯煲煮方便）再加點小米（也是買多了）。大家可以用普通的米就好。

8、小火煮粥，把花菇丟進去一起煮。我喜歡厚切。

9、蔥花香菜芹菜自選，切細

10、邊煮邊攪動，不然會糊底

11、不停攪動，不糊底，煮的過程可以適當加一點水。煮成自己喜歡的軟糯程度。我喜歡煮得爛爛的。大約15分鐘吧

12、覺得不夠鹹的可以再加鹽。我沒加，只放芹菜和蔥花。還有白胡椒粉

13、攪開，好香。適當加花生醬的話就是潮汕砂鍋粥了

14、芝麻油可以放一些提香。冬天吃上這一鍋暖暖的好幸福

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。