所謂的‘廚師’，就是把烹飪飯菜當作是一門職業來從事，這樣的人才被稱為廚師。但是在大部分人們的眼裡，廚師，就是‘做飯的’。因此，廚師必要的技能，就是會做飯。但是，一般家庭主婦，或者是家庭煮夫都是會做飯的，為什麼他們不被稱為廚師呢？除了理論上的，他們不是把做飯當成一門職業以外，還因為他們的烹飪技術不合格。

要想成為一名廚師，要掌握很多烹飪的技巧，這些技巧，都在細微之處，而刀工就是其中之一，有時候廚師的雕出來的東西，比一個美術生化出來的作品還要讓人驚歎不已。以刀工見長的，在亞洲的一眾國家中，日本也算是首當其衝。另外，日本人不似韓國人，對於別國的優點是敢於承認的。如果這樣兩個國家在一起比較刀工的話，那麼還是蠻讓人期待的。

前段時間，有個日本人就在網上曬出了圖片，這張圖片上有一種食材，這種食材叫作豆腐，幾乎沒有中國人不認識吧。但是這個豆腐被切成了菊花一樣。菊花在國內是很常見的一種觀賞花，也有人會做成茶類。中國人鮮少不知道菊花的，因為菊花被很多優秀的作家賦予了很多寶貴的精神，數千年來，一直受到人們的欽佩。

菊花的花瓣非常的細膩，又細又長，用鉛筆畫出一朵菊花來，都是挺費勁的一件事情了，更別說是用刀將豆腐切成菊花狀了。另外豆腐本身的特點，使得它非常的容易散，容易碎，如果不用勺子的話，就連中國人也會覺得，夾豆腐是一件挺讓人為難的事情。

因此，日本人將豆腐切成菊花狀，在網上炫耀，不得不說，是一件挺正常的事情，我要是有這個功底，我也得曬曬。這位日本網友還叫板中國的廚師，想要比一下刀工（說明咱們廚師的刀工在國際上也是很有名氣的），結果有個來自中國的網友，也曬出了一張圖片，讓人大跌眼鏡，因為這張圖片上是比菊花擁有更加細膩的花瓣的蒲公英，而且也同樣是豆腐作品。

將豆腐切成菊花已經很不容易了，將豆腐切成蒲公英的話，那對於一般人來說，就更是天方夜譚了，因此這場比拼，很顯然是咱們中國人勝出了。不過，有一件事情也是蠻讓人苦惱的，這樣一朵豆腐，究竟要怎麼吃呢？對於豆腐，你能做到的最牛的一件事情是什麼呢？