先說說這家最讓我印象深刻的菜品來開啟今天的介紹，今日的最佳要留給——南瓜羹，顛覆傳統的南瓜羹，總之，味蕾和眼睛總有一個欺騙了我，真的讓我感受到了前所未有的驚奇，竟然吃得出法式甜點的浪漫。。

擺盤精巧，誰會想到南瓜羹還能和水果一起混搭，從造型上來看，著實會讓人認為是一道精美的法式甜點，綿密的南瓜羹上點綴著一顆草莓，散落的葡萄乾是裝飾品，中間立著一小顆清脆的薄荷葉。全然就把它

當作

是一道甜品吧，浪漫情懷溢杯而出，感慨著，還是中式甜品好呀，遠離脂肪的困擾，南瓜羹看著美，吃起來也會讓你變得更美。

餐廳的裝修很有格調，地道中帶點復古的調子，有些許的感覺讓人恍惚是不是融合到了東南亞風情，質感中又能讓人感受到小資的情調，綠色復古檯燈和褐色的皮質沙發，本以為會有不少遊客到訪，縱觀了一下，居然當地的居民也喜歡在此聚餐，有小朋友出沒的餐廳，食材的美鮮度自然不用多說。

［自制豆腐煲］首當其衝暖人在前，冒著呼呼的熱氣端上桌，很有家的感覺，豆腐唱主角，沒有錯，它也完全能撐得起這樣的場面，豆腐外皮吸收了滷汁，味道夠足，內裡很鮮嫩，有蛋香，有點類似日本豆腐的味道，符合口味，別小看豆腐煲，真的是內有乾坤，其中還有Q彈的牛筋在裡面。

［秘製排骨］秘製排骨色澤誘人，精選的排骨位置，肥瘦得當，酸甜口，是蒜香排骨和糖醋排骨的綜合體，嚼起來特別香，讓人慾罷不能，在本地做法上做了創新，擺盤精美是私房菜的一貫作風，檔次提升不少。［泰汁鯊魚片］廈門海鮮產品豐富，來廈門吃點海產品那是必須的，鯊魚片被炸得酥脆沾著泰式甜辣醬汁，灑了些許芝麻增加風味，擺盤的小花裝飾也是精巧到美出高度，讓人心情愉悅，食慾大增。

［橄欖豬肺湯］湯品用大型的咖啡杯裝盤，看上去變得可愛不粗礦，橄欖燉豬肺，清熱解毒，一杯湯品用料十足，橄欖清甘好味，豬肺的精髓都融入了湯品之中，湯品竟也能保持清淨。因為不是濃重的香型，都是一些味清的食材，所以重口味如我，略微會覺得有些寡淡。

器皿都很是講究，雕琢著一些廈門的特色符號和元素在各個角落，時不時的閃現在你的眼前，目標很明確，給本地人一次味蕾迴歸，給遊客一次廈門印象派的體驗，無論哪種，店家都是用盡了心思希望能夠給你一個愉快的用餐體驗，當我看到店家在角落處設定的小心思，就會有種喜出望外的感覺，這個正貼合了“心喜”的定位，就是想要成為你的心頭好，哪怕只是微微一笑心中歡喜的小瞬間。於湖裡區，搜尋艾美酒店即可到達，其實也就是在酒店的的旁邊，門口有一排停車位，位置熱門，不早些去的話還真有沒車位的可能。

【心喜私房菜】地址：南山西路300-304號（靠近艾美酒店路口，凱帝城旁）