說起“豬網油”，估計很多人不太熟悉，在一些地方也有人管它叫“網油”，簡單地說就是豬的腸繫膜，大網膜堆積的脂肪，在豬的腹部

呈網狀

的油脂。雖然這種油脂也可以煉油，但其油脂含量很少，在豬被屠宰分割過程中因要耗時處理才能完整剝落而常常被當成垃圾處理，所以一般在豬肉攤或超市都非常少見！

近日，一網紅奶奶變廢為寶，花1小時用“豬網油”做美食，網友直呼太想吃！

這位網紅奶奶生活在農村，平時一家人吃的東西都是自給自足，這不，趁著天氣乾冷，家裡殺了頭豬來做臘味，平時節儉的奶奶捨不得把豬網油丟掉，拿到水溝裡把它認真清洗乾淨後，打算用它和豬肝一起做美食。

這樣的食材搭配，想想都覺得奇葩，估計你也沒見過，一起看看網紅奶奶是怎麼做美食的吧！

首先把清洗過的新鮮豬肝豎刀切成條狀，均勻地撒上鹽巴醃製10分鐘。

豬網油裁成若干塊長方形模樣，取一塊將豬肝條捲起。這個步驟一定要有耐心，如果卷得不緊實的話，會影響成品的顏值。

全部卷好之後，把它們鋪在烤網架上進行燒烤。當然，火候的掌控是至關重要的，火力不能太猛，太猛的話很容易把外層的豬網油燒糊，而裡面的豬肝不熟。必須小火慢烤，而且要勤翻動，才能避免糊掉。

我們平時做燒烤時，一般都會加些調料來調味，才能達到鮮香美味的效果。但網紅奶奶做這個燒烤，全程只加了“鹽巴”一種調料來調味，用她的話說就是原汁原味的好吃！

看著這被烤得外皮焦黃的烤豬肝，小編真的很想嚐嚐呢！

烤到表面的豬網油有點焦脆，豬肝完全熟透就可以切片食用了，全程花了1小時，雖然有點耗時，但看看成品就覺得值了，網友直呼太想吃！

這樣的烤豬肝，直接食用是原汁原味的鮮香，當然，也可以按個人喜好加上番茄醬、芥末、辣椒醬、燒烤料等一起食用。

網紅奶奶變廢為寶，花1小時用“豬網油”做美食，網友直呼太想吃！不知你看了有沒有食慾呢？