擔擔麵是四川出名的小吃，全國各地的大街小巷都有擔擔麵的身影。我們吃擔擔麵大多也會去外面吃，但大家想過沒有，擔擔麵在家也是能做喲。而且自己做的一樣的麻辣鮮香，而且乾淨又衛生。今天小編就把擔擔麵的做法分享給大家，味道沒有四川的正宗，但不比我們家門口那家差喲。

食材：圓麵條150克、瘦肉50克、甜麵醬1勺、蔥薑蒜、菠菜3棵、料酒、生抽、辣椒油、胡椒粉、醋、鹽和植物油。

做法：

1。把瘦肉洗乾淨，切成細小的顆粒。

2。肉末放入碗中，加入適量的鹽和料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3。蔥薑蒜切碎，備用。

4。菠菜洗乾淨，切小段。

5。起鍋倒入適量的植物油，油熱倒入肉末，翻炒至肉末變色。

6。倒入甜麵醬，滴生抽，翻炒均勻，盛出。

7。取一個小碗，放入蔥薑蒜，辣椒油，生抽，醋，胡椒粉和鹽，攪拌均勻。

8。起鍋倒入適量清水，水開放入麵條，煮至熟透，撈出。

9。菠菜在開水中燙熟，放在麵條上。

10。把炒好的肉末和調好的醬汁淋在麵條上，攪拌均勻即可食用喲。

川味擔擔麵裡面一般都有芽菜，但是小編所在的北方城市沒有芽菜，所以只能不放了。做好的擔擔麵可謂是色香味俱全，看起來很誘人，讓人忍不住要嘗一口。吃一口麵條，濃濃的配菜香味，麻辣鮮香，就是這個味，美味極了。真的一點都不輸門口那家小店的味道喲。喜歡吃擔擔麵，人又不在四川，不妨自己在家做一份，香辣又過癮，嘴饞的小夥伴，快點做一份吧！