做法簡單。烘焙小白第二次做麵包，賣相還不錯，被家人誇上天了。

By 獅鍋一

用料

麵粉 110克

南瓜泥 150克

雞蛋 80克

白糖 55克

鹽 5克

酵母 4克

黃油 50克

做法步驟

1、上鍋蒸南瓜。

2、碗中下入一個雞蛋（留一點蛋黃，一會刷在麵包表面用）攪散。

3、倒入蒸好的南瓜泥，加入一勺鹽，兩勺糖。

4、加入麵粉和酵母。

5、用筷子攪成一坨。

6、鍋中下入一塊黃油，化開。

7、倒入麵糰，再加入一些麵粉直至麵糰不再粘手。

8、揉成較為光滑的麵糰後放在溫度較高（可以把碗放在高溫的水中）的地方發酵。

9、取出發酵好的麵糰，揉麵排氣。

10、分成好幾塊。

11、用擀麵杖擀成方形。

12、用刀像這樣劃下，然後從上到下捲起來。

13、就成了這樣。這是第一種形狀。

14、也可以用擀麵杖先擀成這樣。

15、左右兩邊對摺，然後從下到上捲起來。

16、就成了這樣。

17、全部做好形狀後，表面刷蛋黃，撒上黑芝麻，放在溫度高的地方二次發酵。然後烤箱180度烤13分鐘。

18、裝盤。口感較脆，喜歡鬆軟一點的可以試著用蒸的方式。

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