導語：春天，建議多給家人喝這湯，營養高味道好，滋潤又去燥，學會不虧
今天的氣候比較反常，已經到四月底了，但是早晚溫差還是比較大，三天涼兩天熱的，要是身體抵抗力低的，可能一不小心就要感冒了。春夏換季的時候，尤其需要養護好身體，所以我最近都會煲湯喝，湯水味道好，高高的營養溶於湯水裡面，身體特別好吸收。
今天給大家推薦的是蓮子豬肚湯，這道湯水喝起來清甜爽口，豬肚營養價值高，吃起來口感相當好。現在人們生活節奏快，工作壓力也大，因為作息不規律，導致晚上睡不著，還會出現失眠多夢情況，長期下去會讓我們記憶力減退，頭昏眼花，四肢無力，對身體健康危害很大。蓮子有清心寧神作用，換季晚上睡不好的朋友一定要試試這款湯，經常吃清心寧神，晚上睡得香，一覺到天亮。做法馬上分享出來，大家學會了一定要試一試哦！
【蓮子豬肚湯】
去芯蓮子80克，豬肚1個，紅棗5個，枸杞1小把，鹽適量，胡椒粉3克，米酒20克，薑片5片，溫水適量
豬肚切開，用刀刮一遍裡面的黃皮層，先用澱粉抓洗一遍，沖洗乾淨後再用米醋清洗乾淨，重複2次基本就沒粘液和異味了，焯水後撈出來切小塊。
蓮子提前浸泡發大，要是發現裡面還有蓮心的要取出來，否則熬好的湯會發苦。
白蓮子100g 去芯蓮子
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把豬肚絲放入砂鍋裡，放入紅棗和薑片。
紅棗 灰棗
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倒入適量的溫水，放入胡椒粉和米酒，胡椒粉會讓湯水喝進肚子身子就暖和，米酒起到去腥作用，都不要省略了哦。大火煮開後轉小火熬一個小時。
開啟蓋子放入蓮子和枸杞，調入適量食鹽繼續熬煮半小時左右即可出鍋。
豬肚和蓮子真的是絕配，這樣煮好的湯，喝起來鮮甜濃郁口感很好，身體上能滋補了也滿足了口腹之慾，換季的時候一定要做來試一試哦！
春夏換季，建議多喝這湯，清心去煩，寧神效果好，助你一覺到天亮！