大家都知道米飯是主食，還在光大米飯配西紅柿炒雞蛋嗎？也不好吃啊。搭配這些菜會更加的好吃、下飯。有的時候做飯也會讓人有一種成就感，今天小編就來跟大家分享的美食，就是搭配米飯的菜品。趕緊收藏吧。

TOP1；香辣蝦

主材料—基圍蝦、蓮藕、土豆。配料準備；香芹、乾鍋底料、幹辣椒、花椒、大蒜、蔥花。準備好了以後，土豆去皮洗乾淨切薄片，蓮藕也是一樣洗淨切薄片。新鮮的基圍蝦去除蝦線洗淨備用。期貨燒油，把土豆片煎熟，撈出備用。鍋中留油，放入基圍蝦，炒至變色（紅色）。用炒蝦的油爆香乾辣椒、花椒、大蒜，然後倒入兩勺乾鍋底料，炒出紅油。倒入芹菜和蓮藕片炒兩分鐘，再次放入基圍蝦入味，即可出鍋。

TOP2；小炒臘肉

主材料—臘肉、青椒、紅椒、蒜苗、大蒜沫。配料是；菜籽油，郫縣豆瓣醬、花椒油、胡椒油、生抽、料酒、鹽、雞精。準備好食材以後，起鍋燒油。倒入菜籽油，油溫9成熱，放入郫縣豆瓣醬、大蒜沫和姜沫翻炒出香味。臘肉倒入鍋中翻炒一下，放入料酒、花椒油和胡椒油，肉炒變色（白色）放蒜苗、紅椒、青椒在鍋中翻炒，倒入生抽、鹽、味精進行翻炒，準備出鍋。

TOP3；紅燒排骨

主材料—排骨，配料；蔥、香葉、姜、蒜、桂皮、大料、鹽、冰糖適量、醬油、食用油。準備好以後，排骨涼水下鍋，不用蓋鍋蓋煮開。開鍋後會慢慢的煮出血沫，儘量將血沫子去除乾淨。將排骨撈出備用。冰糖敲碎，鍋中放油，放冰糖，用小火炒糖色，火候一定要小，小火慢慢熬。熬到糖的焦香散發出來，顏色變淺褐色，把焯水的排骨倒入和糖一起翻炒。最後倒入醬油上色，放入大料、香葉、桂皮、薑片、蔥段以及拍過的蒜，倒入開水，水要沒過排骨，蓋上鍋蓋轉小火燉40分鐘左右。

TOP4；番茄土豆湯

吃那麼多好吃的再來一道湯簡稱完美啊，番茄土豆湯需要準備的食材有；主材料—很簡單的食材西紅柿和土豆。將西紅柿用開水燙一下，去皮。（開水燙一下，去皮會比較容易）起鍋燒油，將切碎的西紅柿放在鍋裡，炒的時間會稍微的長一點，跟平常不太一樣。儘量把湯汁炒出來，炒爛一點，湯汁炒的濃稠以後就可以加水了，然後土豆片下鍋，加入鹽和雞精，煮的過程時不時攪拌一下，這樣湯汁會更濃。

以上就是搭配米飯的菜品，這樣搭配是不是更加的下飯呢？作為一個吃貨來說，吃到自己最愛的食物開心感爆棚啊。喜歡美食的可以關注小編，小編持續更新