俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，“蘿蔔上市，郎中下崗。”大是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚，除了煲湯、炒菜，白蘿蔔還有很多新吃法和對症治療的效用。
在菜餚比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。做法非常簡單，將大白菜、白蘿蔔、與豆腐洗淨，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。
今天要和大家一起分享蘿蔔的另外一種做法，連不喜歡吃蘿蔔的家人也要搶著吃，那就是香煎蘿蔔絲餅，色澤淡黃，酥脆鮮香，是一道家常美味。
材料：白蘿蔔，雞蛋，麵粉，五香粉，鹽，料酒，蔥花，青椒
香煎蘿蔔絲餅做法：
01，蘿蔔絲（細絲）擦好！另一邊雞蛋、麵粉、料酒、五香粉、鹽，先充分攪勻、再同蘿蔔絲拌勻。
02，靜止五分鐘，蘿蔔絲析出水分！煎之前、加入蔥、青椒拌勻。
03，不沾鍋倒入少量油、讓油均勻受熱、五成熱、把倒入麵糊倒入鍋內，可以使用勺子。
04，中小火，四周有一點點火苗、這樣受熱均勻，煎的時候不要走開，可以搖動鍋，均勻受熱。
05，香煎一會差不多了就可以翻面了，可以用鍋鏟，技術高的可以直接翻哦。
06，再把另外一面煎成金黃色，即可出鍋。廚房內有蘿蔔絲餅的鮮香味道，開吃了。
【溫馨提示】
01，喜歡吃油炸的，也可以直接炸蘿蔔絲油墩子哦。
02，也可以放入火腿腸，蝦皮哦，這樣味道更鮮美。
03，換成土豆，就成了香煎土豆餅了，是不是很簡單，可是味道很軟糯鮮香，非常好吃。