秋意漸濃，一場秋雨過後，天氣變得更冷了，這就是所謂的“一場秋雨，一場寒”。

秋季的天氣比較乾燥，乾燥的天氣則對我們肺不好，所以秋季的時候一定要多吃潤燥的食物。建議大家3吃2不吃，究竟是什麼呢？一起往下看看吧！

　　“3吃”是指：吃蘿蔔、吃百合、吃銀耳

　　一、蘿蔔推薦做法——【蘿蔔荷包蛋湯】

所需食材：白蘿蔔，雞蛋，小蔥，鹽，香油，油，水。

菜譜做法：

1、蘿蔔的皮可以削去，也可以保留，把蘿蔔切成絲兒。

2、鍋內倒入一點油，放入荷包蛋煎制，煎到荷包蛋兩面金黃就可以加水了。

3、等鍋內的蘿蔔煮到變透，加鹽調味，撒上一點小蔥末，滴上幾滴香油就可以出鍋了。

蘿蔔的營養和微量元素很豐富，生津止咳的同時，還能開胃促進食慾，民間更有“秋後的蘿蔔賽人參”一說，所以秋冬季節可以多吃一些蘿蔔。

　二、百合推薦做法——【百合炒蝦仁】

所需食材：百合，鮮蝦，西芹，大蒜，生薑，鹽，澱粉，白胡椒粉，油。

菜譜做法：

1、蝦選擇新鮮的大蝦，剝掉蝦殼兒，抽掉裡面的蝦線，把蝦仁放入盤中，加鹽、白胡椒粉和澱粉抓勻，倒入一點油，這樣下鍋比較容易劃散，而且還能鎖住蝦肉裡面的水分。

2、西芹切成斜刀片，百合剝分成一片一片的。把這兩種食材倒入燒開水的鍋內焯一下水，焯好水後撈出。

3、鍋內倒一點油，放入蒜末、薑末炒香，把蝦仁倒入鍋內炒勻，炒到蝦變色後把焯過水的西芹和百合倒入鍋內，加少許鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。

百合的營養也是很豐富的，有潤肺的作用，不管是炒著吃、蒸著吃、煲湯等等，都是非常不錯的。它與西芹蝦仁一起搭配炒著吃，不光味道鮮美，口感也很爽脆，老少皆宜，秋季的時候可以多吃一些百合。

　　三、銀耳推薦做法——【銀耳雪梨湯】

所需食材：銀耳，雪梨，紅棗，枸杞，話梅，冰糖，水。

菜譜做法：

1、雪梨切成小塊，銀耳摘成小朵。鍋內倒水，放入銀耳、雪梨塊、紅棗、話梅一起燉制。

2、燉到鍋內沸騰，加入冰糖調味。

3、等梨子變軟，銀耳變糯，撒上一點枸杞煮上一分鐘就可以出鍋了。

秋季的時候特別適合吃梨子、銀耳，還適合多吃帶酸的食物，因為秋季乾燥，所以湯湯水水的美食更適合秋季，這道銀耳雪梨湯就很好，潤肺去燥，加了話梅後的口感更好，甜而不膩。

　“2不吃”是指：不吃辛辣的食物和不吃動物內臟。

秋季本身就比較乾燥，常吃辛辣食物更是雪上加霜，所以秋季建議您不要吃辛辣刺激的食物。

秋季不吃動物內臟，尤其是肺。東漢醫聖張仲景曾在《金匱要略》中說過，“秋不食肺，秋季吃肺對肝不好。”

以上就是我今天要跟大家說的3吃2不吃，您都瞭解了嗎？秋季的時候一定要忌口，多吃一些滋陰潤肺的食物，

為我們順利進入冬天打下好基礎

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