一說到洽洽食品，大家必然想到的是覆蓋全國的洽洽瓜子，直到現在，洽洽瓜子都是洽洽食品在中國零食行業發展的核心競爭產品，也是目前主要的營業收入產品。因此，要說洽洽食品的發展歷程必然離不開洽洽瓜子，同樣，也離不開創始人陳先保。在洽洽瓜子出現之前，陳先保是在36歲辭職科長一職下海經商，瞄準的是冷飲市場，這也為日後洽洽食品的產生準備了第一桶金。

第一桶金的誕生——改良冰棒

由於前期資金有限，陳先保對當時的冰棒（糖水冰凍而成）進行了大膽的創新，將果汁冷飲做成冰棒，並設計為雙節棍的形狀。由於價格和味道的優勢，陳先保的冰棒迅速打開了周圍省市的銷售通道。大家也可以看出來，冰棒並沒有太大的進入門檻，因此很多同行開始模仿，市場很快就比較飽和。陳先保率先想到了去東北地區開拓新的市場，冰棒一時之間並迅速風靡東北地區，獲得了千萬的銷售額。從第一桶金我們就可以看到陳先保具有非常敏銳的市場觀察能力以及敢於創新的精神，企業家的能力很大程度上就決定了企業未來的發展道路有多長。

大膽改良瓜子——從炒到蒸煮的全新改版

在冰棒生意紅火的時候，陳先保就已經有比較長遠的考慮了，冰棒的未來發展潛力並不大，因此，在全國各地開始了新的考察，陳先保看中了當地紅紅火火的瓜子生意。別人的麻煩就是他們自己的機會，陳先保一直貫徹著這一思想。他真正找到瓜子的痛點：一是吃髒手，二是吃得太多容易上火。為此，他嘗試了各種方法，但問題始終沒有解決。直到有一天，陳先保品嚐到了新瓜子，瓜子殼乾淨，手不髒，味道獨特，新鮮有味道，這都讓他大吃一驚。

之後，陳先保集中精力研究這類瓜子的製作工藝，最終發現，先泡、再去皮、再品嚐，最後油炸。於是他突發奇想：如果把炒瓜子改成煮瓜子，上火的問題不就解決了嗎？

事實證明，“蒸煮”的確是良方，這一過程不僅解決了上火問題，還讓傳統的炒瓜子出乎意料地得到了改進。在製作過程中，陳先保精選香料和中草藥調和，煮熟的瓜子果然夠鹹、夠好吃。在一次次確認後，他大肆發揚“煮瓜子”為特色，打出“百煮成味”的標語，在市場上大受好評。

就是現在，洽洽食品的瓜子也是洽洽食品與其他新興零食企業比如三隻松鼠競爭的核心。洽洽的瓜子想必大家都吃過，是看電視劇電影時必備的休閒零食，瓜子抓一把，一嗑停不下，而且現在洽洽瓜子好多口味，最喜歡的就是焦糖瓜子和山核桃味瓜子，顆粒大味道又好，一個微甜帶鹹，一個鹹香可口，大家若是想試試嗑瓜子停不下來的感覺，不妨來一份感受下這奇妙的感覺。

營銷訣竅——佈局長遠

大多數傳統行業，你想進入，特別是成為行業巨頭，除了產品的核心競爭力要高，還得需要獨特的營銷策略。在陳先保進入炒貨行業之前，全國的瓜子企業以及區域類品牌不在少數，想要脫穎而出，真的很難。但陳先保非常厲害，真正靠著營銷把洽洽瓜子深入到全國區縣的小賣部中。

首先，陳先保在包裝上下功夫，在大家普遍用報紙和塑膠袋包裝產品時，他決定花多一點錢使用中國的紅色牛皮紙，既結實又環保，看起來比較“高大上”。其次，敢用“天價廣告費”營銷，要知道當年對於廣告宣傳的認可度不高，但陳先保卻敢花400萬做廣告，可謂是藝高人膽大。事實證明，陳先保又一次成功了。最後，就是“禮讓開箱”、“刮獎有禮”、精美書籤等活動讓大家更願意去買洽洽瓜子，也讓其品牌深入人心。

目前的洽洽食品仍然是我國炒貨行業的老大，在新興零食企業的崛起下，也開始向多元化產品進軍，向線上營銷進軍，希望洽洽食品越走越遠。任何一家國貨企業的成功都不是偶然，大環境固然重要，但企業家的能力與決策更是重中之重，也著實令人敬佩。

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