千層蛋糕是一款簡而不凡的甜品，深受大家喜愛，入口爆棚的滿足感，並且款式多變，常見的有榴蓮千層，芒果千層，水果盒子，千層杯，毛巾卷，抹茶卷等等…今天就把詳細配方製作步驟介紹給你們，希望大家喜歡。

千層皮配方：

雞蛋2個

糖粉20克

黃油10克

牛奶200克

低粉60克

製作步驟：

（1）先把黃油隔水化開備用

（2）把雞蛋 糖粉 牛奶一起拌均勻至糖化

（3）糖化之後加入低粉拌均勻，再加入黃油混合均勻，再用過篩網過濾一遍即可用

（4）6寸或者8寸平底鍋先預熱，然後倒入漿糊，旋轉攤平，全程小火，煎至微金黃色即可，放涼備用

千層皮煎好後我們就可以做甜品了，這裡給大家推薦幾款，

第一款：多彩果醬千層

1：準備材料，打發奶油，草莓果醬，藍莓果醬，芒果果醬，抹茶胚，（抹茶胚下次會分享製作方法）

2：先把抹茶胚放底部，抹上奶油，放上千層皮，然後在抹上奶油，抹上藍莓果醬，蓋上千層皮，中間隔兩次塗抹的千層皮，再放芒果，同樣步驟，把草莓最後放入蓋上千層皮即可（如圖所示）

第二款：芒果千層

1：準備材料，芒果果肉丁，打發好的奶油

2： 先取一張千層皮，表面均勻塗抹上奶油，在壓上一張千層皮，塗抹上奶油，撒上一些芒果肉丁，在抹上一些奶油，（奶油不要抹厚了）蓋上一次皮，重複做3-4次即可

第三款：榴蓮千層

1 ：準備材料：打發好的奶油300克，榴蓮肉300克

2 ： 如果有香蕉奶露醬也可以放50克沒有可以不放。

3：把奶油和榴蓮肉放在不鏽鋼盆中一起拌均勻即可用。

4：做時底部先放一張千層皮，然後均勻的塗上榴蓮奶油醬，在放一次千層皮，同樣的步驟做5-6次即可，做好之後可以直接食用也可以冷藏一下食用

第四款：水果千層盒子

1：準備材料，鮮水果，打發奶油，千層皮，塑膠盒

2：如圖所示，2層奶油夾心千層皮，放一層水果，重複做2層即可。

第五款：奧利奧千層盒蛋糕

1：準備材料，奧利奧餅乾碎，打發奶油，芒果果醬，奧利奧餅乾 蔓越莓幹 糖粉

2：先把奧利奧餅乾碎壓碎，放入盒子底部，在放一層奶油，擠入芒果醬，在擠入奶油，表面奧利奧餅乾裝飾，撒上蔓越莓幹，和糖粉（如圖所示）

第六款：原味毛巾卷

1：準備材料，千層皮3張，打發奶油 新鮮水果

2：三張千層皮壓角平放，表面抹奶油撒水果捲起即可

第七款：巧克力毛巾卷

1：準備材料，3張巧克力千層皮，打發奶油，巧克力豆，可可粉（上面配方原味千層皮裡面加入10克可可粉就是巧克力千層皮）

2：巧克力千層皮3張壓腳擺開放平，抹上奶油，撒上巧克力豆，捲起，再撒上可可粉。

第八款：抹茶毛巾卷

1：準備材料，3張抹茶千層皮，打發奶油，紅豆粒，抹茶粉，（抹茶千層皮同樣在原味千層皮基礎上加入15克抹茶粉）

2： 3張抹茶皮壓角排開平放 ，抹上抹茶奶油，（奶油裡面加入抹茶粉）撒上紅豆，捲起，在撒上抹茶粉即可。

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