果肉飽滿，滿腔汁水晶瑩光亮，咬一口，酸酸甜甜的就是小時候菜園子裡西紅柿的味道，柿香輪番轟炸味蕾，汁水沿著指縫流淌，直到把一整個西紅柿吃完才勉強滿足。

“食物美白”不靠譜：

從根本上來講，決定“面板變黑”的物質是黑色素，某些食物當中雖然含有維生素C或乳清蛋白，從理論上來講有“抑制和淡化黑色素”的作用，但這些物質在普通食物中的含量比較有限，我們單次進食某種食物的量同樣有限，這樣一來“效果”就會更加受限。

換而言之，靠吃進入的物質作用於面板上，這個效果微乎其微，不值一提。

每天吃西紅柿可以美白嗎？

西紅柿當中含有維生素C不假，但是“量”不是很高，再加上正常人單次（日）的攝入量非常有限，所以那些維生素C根本不值一提。

換而言之，維生素C對於面板的美白的確有實質性作用，但靠您吃的那“一兩個西紅柿”並不會補充太多，不可誇大其作用。

當然，吃西紅柿是件靠譜的事情，多水且富含番茄紅素、膳食纖維等多種營養素，常吃有助於身體補充各類營養物質，收穫美味的同時，還能美化心情，是推薦常吃的食物。

西紅柿，營養豐富，味道誘人，受到各類人群的青睞，但有一個問題您應該明確：西紅柿該如何挑選？

看外表，識別優質西紅柿：

購買西紅柿建議您選擇顏色粉紅、表皮有斑點的；另外西紅柿果蒂部位需圓潤、帶有些許淡綠色，這樣的柿子相對較甜較沙。

輕捏辨“飽滿”：

建議在購買西紅柿的時候可以輕輕捏一下，手感飽滿、水分充足的是優質西紅柿，如果出現空空的感覺相比之下就可能是口感不太好的“空心西紅柿”。

西紅柿，到底是生吃好還是熟吃好？

江湖傳言：西紅柿，生吃可以補充維生素C，有利於美白抗衰老；熟吃可以補充番茄紅素，抗氧化且有利於男性前列腺健康。

但其實，西紅柿當中含有較豐富的有機酸，經過加熱之後維生素C的損失也僅僅只有10%左右，其實影響並不大；而對於番茄紅素而言，熟吃更好吸收，但生吃也能吸收；除此之外的其他營養物質大多不會受到烹調加熱的影響。

也就是說，西紅柿，生吃熟吃都可以，依照您的喜好自己定就行。