在這寒冷的冬季，你有沒有好好的吃飯呢？冬季天氣十分寒冷，飯是一定要吃的，因為吃飯是保暖的方法之一。冬季也十分乾燥，有很多人的面板會幹的起皮，這個時候千萬不能忘了這道美食，它不僅可以驅寒暖胃還可以滋潤肌膚哦。冬季，這湯要常喝，幾塊錢做一鍋，驅寒暖胃，滋潤面板身體棒，它就是香菇豆腐湯，製做十分簡單香菇和豆腐對人的面板十分友好，並且很容易消化吸收，最關鍵的就是還有利於減肥，所以心動的朋友不要再猶豫了，快點行動起來吧！

香菇豆腐湯

By原味生活家

配料：

香菇3多、豆腐100克、香菜1棵、蔥10克、姜5克、生抽半勺、蠔油1/3勺、白胡椒少許、文蛤粉少許、精鹽適量、香油適量

烹飪步驟：

1。準備食材：香菇洗淨切片，豆腐切成條，香菜切段，蔥姜切絲

2。熱鍋熱油煸香蔥姜，下入香菇炒至變軟出香味

3。加入適量清水，水開後放入豆腐條，加半勺生抽，少許蠔油，適量白胡椒粉調色調味，蓋蓋煮5分鐘

4。出鍋前加適量鹽，淋上少許香油提味，出鍋後再撒上香菜即可

烹飪小貼士：

1。豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6；2。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品，豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃；3。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；4。香菇富含甘露醇和海藻糖等活性物質，對提高人體免疫力有很大的幫助。香菇還含有大量的鈣質，能夠防治骨質疏鬆，促進骨骼生長，是老少皆宜的食物。

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