大家在減肥期間是不是每天都在猶豫吃什麼，今天小慧推薦給大家七道家常菜，低卡低脂好吃還不長胖，做法簡單營養美味學會了做一下吧！
一、時蔬炒蝦仁
1、準備食材：大蝦、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、料酒、生抽、玉米澱粉、黑胡椒粉、蒜瓣、蠔油、白砂糖
2、時蔬炒蝦仁的做法：
（1）大蝦去頭去殼挑去蝦線洗淨，黃瓜洗淨切丁，胡蘿蔔洗淨去皮切丁，蒜瓣切末。
（2）醃製蝦仁：蝦仁放入碗中，加入適量的料酒、生抽、玉米澱粉、黑胡椒粉醃製20分鐘左右備用。
（3）玉米粒放入鍋中，加入適量清水焯水片刻撈出盛入盤中備用。
（4）鍋中熱油爆香蒜末，下入醃製好的蝦仁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒片刻。
（5）再加入適量的生抽、蠔油、白砂糖翻炒均勻即成出鍋裝盤，低卡低脂營養美味好吃不長肉，減脂期必備！
二、西蘭花木耳炒蝦仁
1、準備食材：西蘭花、大蝦、木耳、小蔥、小米辣、生抽
2、西蘭花木耳炒蝦仁的做法：
（1）木耳洗淨提前泡發，西蘭花洗淨去根部切成小朵，大蝦去頭去殼挑去蝦線洗淨。
（2）鍋中熱油放入蝦仁翻炒變色，加入泡發好的木耳翻炒2分鐘。
（3）再加入適量的生抽和小米辣翻炒均勻即可出鍋開吃了，好吃又低卡是減肥人士必備的一道家常菜！
三、芹菜菌菇龍利魚
1、準備食材：芹菜、菌菇、龍利魚、小蔥、生薑、生抽、料酒、澱粉、黑胡椒
2、芹菜菌菇龍利魚的做法：
（1）芹菜洗淨去根部斜切段，龍利魚處理清洗乾淨切塊，菌菇洗淨，蔥姜切好備用。
（2）醃製龍利魚：龍利魚放入碗中，加入適量的生抽、料酒、澱粉、黑胡椒粉拌勻醃製10分鐘入味備用。
（3）鍋中熱油下入醃製好的龍利魚，小火煎至兩面變色熟透盛出。
（4）鍋中熱油爆香蔥姜，下入菌菇翻炒至軟，放入芹菜翻炒斷生。
（5）再加入適量的生抽、蠔油、黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋，做法簡單營養美味多吃不擔心長肉！
四、荷蘭豆菌菇魔芋結
1、準備食材：荷蘭豆、魔芋結、蒜瓣、海鮮菇、生抽、蠔油、黑胡椒
2、荷蘭豆菌菇魔芋結的做法：
（1）荷蘭豆和海鮮菇洗淨，魔芋入鍋中焯水撈出，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中熱油爆香蒜末，下入海鮮菇翻炒至軟，下入魔芋結翻炒片刻。
（3）加入適量的生抽、蠔油、黑胡椒粉大火翻炒均勻即可出鍋，做法簡單好吃又營養低卡低脂多吃不長肉！
五、青椒金針菇
1、準備食材：金針菇、青椒、蒜瓣、蠔油、老抽、白砂糖、澱粉
2、青椒金針菇的做法：
（1）青椒洗淨去籽切段，金針菇洗淨去根部撕開，蒜瓣切末備用。
（2）醬汁：碗中倒入適量的白砂糖、生抽、蠔油、老抽、澱粉、適量清水拌勻。
（3）鍋中熱油爆香蒜末，金針菇塞入青椒段中依次放入鍋中，小火煎至表面變色。
（4）再倒入調好的醬汁，小火燜至入味即可出鍋裝盤，低卡低脂營養美味！
六、香菇胡蘿蔔炒雞蛋
1、準備食材：香菇、胡蘿蔔、雞蛋、蒜瓣、生抽、蠔油、食鹽
2、香菇胡蘿蔔炒雞蛋的做法：
（1）香菇洗淨泡發切片，胡蘿蔔洗淨去皮切片，蒜瓣切末備用。
（2）鍋中熱油打入一枚雞蛋，滑散炒熟盛入盤中備用。
（3）鍋中熱油爆香蒜末，下入香菇、胡蘿蔔片、雞蛋大火翻炒至軟。
（4）加入適量的生抽、蠔油、食鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤，低卡低脂營養美味！
七、蒜香蟹柳
1、準備食材：蟹柳、蔥蒜、生抽、蠔油
2、蒜香蟹柳的做法：
（1）蟹柳入鍋中加入適量清水煮熟，撈出後撕成條狀備用。
（2）鍋中入油爆香蒜末，加入適量的生抽、蠔油、適量清水蓋上鍋蓋煮開。
（3）煮開後下入煮熟的蟹柳，大火翻炒入味即可出鍋，再撒上少許蔥花點綴，減肥人士餐桌上必備的一道家常菜！
八、荷蘭豆炒蝦仁
1、準備食材：荷蘭豆、大蝦、蒜瓣、小蔥、生薑、生抽、料酒、黑胡椒碎、蠔油
2、荷蘭豆炒蝦仁的做法：
（1）大蝦去頭去殼挑去蝦線清洗乾淨，荷蘭豆洗淨入鍋中焯水撈出，蔥薑蒜切好。
（2）醃製蝦仁：蝦仁放入碗中加入適量的小蔥、生薑、料酒、黑胡椒碎攪拌均勻醃製10分鐘入味備用。
（3）鍋中熱油爆香蒜末，下入醃製好的蝦仁小火翻炒變色。
（4）加入荷蘭豆翻炒片刻，加入適量的生抽、蠔油、黑胡椒碎翻炒均勻即可，做法簡單營養美味大人小孩都喜歡吃！
九、青椒火腿炒雞蛋
1、準備食材：青椒、雞蛋、火腿腸、蒜瓣、澱粉、生抽、蠔油、水澱粉
2、青椒火腿炒雞蛋的做法：
（1）青椒洗淨切塊，火腿腸斜切片，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中熱油打入一枚雞蛋炒熟盛出，鍋底留油爆香蒜末，下入青椒翻炒至軟。
（3）再下入火腿片和雞蛋翻炒片刻，加入適量的生抽和蠔油翻炒調味。
（4）倒入少許水澱粉勾芡，即可出鍋裝盤開吃了，色香味俱全好吃還不長胖！
十、酸辣藕丁
1、準備食材：蓮藕、蒜瓣、小蔥、幹辣椒、小米辣、生抽、老抽、蠔油、白砂糖
2、酸辣藕丁的做法：
（1）蓮藕洗淨浸泡片刻，撈出去皮切成小丁，蒜瓣切末，小蔥切成蔥花備用。
（2）醬汁：碗中倒入適量的白砂糖、生抽、老抽、蠔油、澱粉、適量清水拌勻。
（3）鍋中水開倒入蓮藕丁，焯水片刻撈出盛入盤中備用。
（4）鍋中熱油爆香小蔥蒜瓣，倒入蓮藕丁翻炒片刻，淋入調好的醬汁翻炒均勻。
（5）最後放入少許辣椒，大火收汁即可出鍋裝盤，撒上少許蔥花和小米辣點綴，做法簡單好吃美味大人小孩都愛吃！