黃金肉丸

材料：肉餡300克，玉米麵適量，馬蹄6個，香菇2朵，胡蘿蔔半根，鹽2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，白胡椒粉適量

做法：

1。肉餡中加鹽2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，白胡椒粉適量，拌勻。

2。馬蹄和胡蘿蔔去皮切成小丁，香菇洗淨切小丁，加入到肉餡中拌勻。

3。取一塊肉餡團成小球狀，和元宵大小差不多。

4。將團好的小肉球放玉米麵中滾一圈，使其表面蘸上一層玉米麵。將每個肉丸下墊上一片胡蘿蔔片，將肉丸入蒸鍋，大火燒開後轉小火，蒸15分鐘出鍋。

炒南瓜片

材料：南瓜、鹽、蔥花、食用油

做法：

1、南瓜去皮，切成小塊，再切成片。

2、鍋中放適量的油燒熱，下入蔥花煸香。

3、倒入南瓜片炒勻。

4、加入鹽，翻炒至南瓜變軟，即可出鍋。

香燜南瓜飯

材料：

南瓜、大米、油、鹽、清水

做法：

1。將南瓜去皮、去籽後，切成小塊，大米清洗乾淨備用。

2。炒鍋倒入2湯匙油，燒至7成熱，然後倒入南瓜塊，翻炒1分鐘。

3。倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水沒過大米，蓋上鍋蓋，轉中火，燜10分鐘。

4。然後開啟鍋蓋，調入鹽翻炒均勻。

5。再次蓋上鍋蓋，用最小火燜20分鐘即可。

拌黃瓜

材料：黃瓜、鹽、枸杞子、辣椒麵、油、蒜泥、甜醋、鮮醬油

做法：

1、黃瓜洗淨，用削皮刀削成薄片

2、加入盆中加上2克鹽醃製一會變軟

3、準備辣椒麵和蒜泥

4、碗內加入3調羹鮮醬油和2調羹甜醋

5、把辣椒麵和蒜泥加入拌勻

6、熱鍋加入2調羹花生油爆香

7、淋入碗中

8、醃製過的黃瓜片捲起擺出自己喜歡的形狀

9、把調料淋上，再把枸杞子斬碎撒上即可