吃著晚飯，突然一時興起，掏出酒瓶，自斟自飲的開始品嚐起來……

此情此景，可能不少“老酒鬼”們會非常熟悉，經常會在吃晚飯的時候，突然就想喝酒了，於是演變成了一邊吃晚飯一邊喝酒的情況。甚至不少朋友已經維持了這種行為很多年。民間也一直都有“吃飯就酒，越喝越有”的說法，很多朋友也信以為真。

吃飯喝酒，真的是“越喝越有”嗎？酒量能越喝越大？

這句俗語的意思，實際上指的是吃飯時喝酒，會覺得有菜的滋味下佐，因此喝起來十分的盡興，酒量也會越來越大。

其實並沒有這樣的說法，

一個人的酒量大小，其實是根據身體裡乙醛脫氫酶的分泌水平來決定的

。而

乙醛脫氫酶

的分泌，由

基因，人種，年齡，身體代謝速度共同決定

，不同的人有不同的差異。並不會隨著興致增高，也

不會隨著飲酒量增多而提升。

這也是為什麼我們看到很多老外能抱起酒瓶豪飲，但是亞洲人卻普遍酒量小的原因。

所以，吃飯時喝酒固然會很高興，很愜意。但興致的提高，卻並不會讓你“越喝越有”，酒量也不會有明顯地提高，這些生來基本是固定的，不會有太大的變化。

反而你在酒量小的情況下，強行攝入太多的酒精，會“拖垮”腎臟，帶來疾病風險。

我們不妨來看一則案例

：來看看吃晚飯喝酒的人，都怎麼樣了

來自四川江油的李先生，是一家公司的銷售經理，平時遇到比較重要的單子，都要經過陪客戶喝酒吃飯的步驟。近期正處於公司發展期，訂單變多，李先生的應酬也變多了，無可避免地在酒席上邊吃晚飯邊喝酒的情況也變得越來越多。

終於，三番五次的應酬，李先生的身體也頂不住了，在一次回家的過程中，因為

左腹疼痛抽搐而送進醫院，結果被查出是酒精肝引起的急性肝衰竭症狀。

從李先生的案例可以看出，吃飯時喝酒固然能夠高興，也能夠談成不少應酬，但對於身體健康卻並不是樂觀的。尤其是吃晚飯時喝酒，所帶來的健康風險也更要重視。

吃晚飯時喝酒，可能會有3種健康風險

①增加失眠的可能性

吃晚飯的時候，通常距離睡眠時間也不遠了，帶著醉意睡覺，看似能夠麻痺神經，更快地入睡。但根據研究表明，醉酒而陷入的睡眠，大多處於“淺睡眠”狀態，也就是說，雖然入睡快，但睡眠質量往往不佳。

身體疲倦長期積累，失眠的可能性也會增加，從而影響到長期的學習或工作效率。

②誘發“上熱下寒”的症狀

上熱下寒，是中醫疾病症狀的一種，指的是身體氣血通路堵塞，大量的火氣集中在身體上半部分，下半身陰冷發麻的症狀。

而吃飯是我們補充身體陽氣和血氣的行為。

酒精在中醫的觀點裡是“寒物”，

經常在吃晚飯的時候喝酒，寒氣和熱氣交匯，擾亂身體陰陽平衡，上熱下寒的症狀就很容易出現。

③導致肥胖

這一點很多朋友會忽略，其實

喝酒本身是一種開胃的行為，吃飯時喝酒，無疑會讓吃下去的東西變多。

而晚餐是攝入熱量需求最少的一頓，長期因晚餐時喝酒導致熱量攝入超標，肥胖的可能性也會增加。而肥胖是引起糖尿病，高血脂等代謝病最多的身體表現之一，並非是理想的健康狀態。

綜上所述，吃晚飯時喝酒，實在不是什麼健康的行為。換句話說，喝酒本身就不是健康的，無論是什麼時候飲酒，都要仔細斟酌，儘量不喝。但是，避免不了有一些常年喝酒的朋友，一時半會改不掉這個習慣，怎麼喝酒才能減輕傷害，也是一門“學問”。

一時半會戒不掉酒，這2個方法幫你減輕酒精風險

方法一：

嘗試喝酒前喝一杯牛奶

牛奶中

多肽和蛋白質

，在腸胃中可

以形成一層“薄膜”，

在喝酒時，可以有效減少 酒精和腸胃內壁的接觸，減輕酒精傷害。

不僅如此，牛奶裡的

蛋白質也能和酒精結合一部分，減少肝臟的代謝負擔

。除了牛奶，例如

乳酪，酸奶等乳製品

，都是非常不錯的選擇。

方法二：儘量喝低度酒

高度酒的酒精含量高，低度酒的酒精含量低，嘗試著養成喝低度酒的習慣，逐漸地降低酒精攝入量，其對身體的危害自然也能減輕。

而且，慢慢地降低酒精攝入，身體對酒精的依賴減小，也有助於提高日後戒酒的成功率。

雖然很多人在生活中離不開喝酒，但最起碼的，要重視酒精對身體帶來的傷害

，要會喝，少喝，儘量不要在晚餐時喝酒

，學會在喝酒時減輕酒精傷害，假以時日，你的身體也會萬分感謝你。

參考資料：

［1］：《吃晚飯喝二兩酒，是養生還是傷身？讓醫生來告訴你答案！》人民資訊，2021-7-31

［2］張瑩， 谷清。 來自醫生的忠告：吃晚飯最好別喝酒！［J］。 健康指南：中老年， 2021。

［3］：《三招教你減輕酒精的傷害》，知乎日報，2022-4-20