大家一定都知道，對於女性來說除了優雅的內在，外貌的美麗也是幾百年來不變的追求，為了對抗歲月留下的痕跡，古代有喝鉛美容，現代有各種抗衰類的醫療美容，但是這類對人體都是有一定的副作用。“天然抗老素”就在我們身邊，女人經常喝，補血氣色好，美呆了！它就是香菇。營養師大喬說，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用，可以延緩衰老，女性常吃對身體的激素調節大有益處。小編今天就教大家做一道香菇雞肉粥，營養又美味，喜歡的記得給小編點贊哦！

香菇雞肉粥

By 飄零星

配料：

大米 1杯、雞胸脯肉 1塊、幹香菇 7朵、胡蘿蔔 1小根、蘆筍 3根、姜 1塊、料酒 1小勺、精鹽 1勺、胡椒粉 1小勺、澱粉 1小勺、香油 1小勺

烹飪步驟：

1。大米和香菇提前浸泡半個小時。

2。雞胸肉清洗乾淨，切成塊狀，放入料酒、鹽、胡椒粉、澱粉、香油，拌勻以後醃製十分鐘。

3。胡蘿蔔去皮切粒，蘆筍去皮切粒，泡發的香菇切片，生薑切片。

4。鍋中倒入水，大火煮沸後放入大米，攪拌幾下，改中小火煮。

5。煮至米粒開花、濃稠之後，放入香菇、胡蘿蔔、生薑，攪拌均勻。

6。蔬菜斷生以後，放入雞胸肉，迅速用筷子攪開，將雞胸肉燙熟。

7。放入蘆筍，煮開之後關火，加入鹽調味即可。

烹飪小貼士：

1、選擇香菇時，要選擇香菇帽子較厚實的香菇，而且香菇帽子邊緣會向內側彎曲。2、香菇的內側呈現乳白色狀，並且內側為全部皺褶狀，菇柄短而粗且菇苞未開，這樣的香菇較佳。3、有些菇面呈裂開狀，購買時應認清其裂痕是否為天然生成，若是人為切割則為膺品。4、要仔細觀察香菇的表面，檢視是否結構完整，聞起來沒有發酸的味道。5、新鮮香菇 ：可用透氣膜包裝後，置於冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍儲存。6、幹香菇 ：首先，將幹香菇放在密封罐中儲存，並最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可儲存半年以上；或者將幹香菇直接冷藏、冷凍儲存，以避免腐敗或生蟲。

大家喜歡這道健康美食嗎？