秋分防“秋燥”，飲食調理很重要！4個健康食譜，助你遠離“上火”。

便秘，乾咳，嗓子疼，面板口唇乾裂等有有可能是由於“秋燥”引起的問題，一旦秋燥入肺，還會引起氣喘，胸悶等問題。

秋季預防秋燥，飲食方面應以“養陰清熱、潤燥止渴、清心安神”為原則。可多飲溫開水、淡茶、牛奶、豆漿、綠豆湯等，常吃梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、香蕉、柿子等果 品，以潤肺生津、養陰清燥，也可以注意吃些魚類、鴨蛋、雞肉、豬肝、蓮藕、海帶、山藥、銀耳等，同時要少食辛辣燥烈之品如大蒜 烈酒、辣 椒、冷食等。

同時有一定還要注意的是，對於秋燥的預防，也應該做到因人而異，不同年齡段，不同生活環境或工作環境，不同體質的人群，在飲食方面的調理也結合實際情況，針對性的進行飲食安排，才能夠起到更好的食補效果。

例如一些本身就有肺疾的朋友，在秋季，為了防止秋燥犯肺，更要注意多食一些富含汁水的新鮮果蔬，而儘量少接觸大寒大熱的乾果，藥材等。而對於一些工作壓力大，秋季經常出現便秘，眼睛乾澀，心煩等症狀的朋友，則應該以寧心安神為調理要點，多吃一些蓮子，紫菜，百合，大棗等具有寧心安神作用的食材，同時注意加強膳食纖維的攝入，就是更好的調理辦法。

今天為大家介紹4個秋季潤燥的食譜，供不同情況的朋友們參考。

1。 雙銀湯原料：銀耳、白蘿蔔、鴨湯做法：將蘿蔔切絲，銀耳分成半，放入清淡的鴨湯中小火清燉，注意時間不要過長。功效：白蘿蔔可以清熱祛痰，銀耳可以補肺氣，鴨湯性溫，三者結合在一起，是老少皆宜的佳品。針對人群：適合有氣管炎病史及整日口乾舌燥愛上火的人。

2。 百合栗子雞 原料：雞肉、栗子、百合做法：將雞肉切塊，栗子去皮，去鮮百合100克或幹百合20克置砂鍋中加醬油、白糖五味調料、黃酒適量，先以旺火沸開，再移至小火煨燉熟爛即可。功效：雞肉能夠補充優質蛋白，栗子補中益氣，百合滋陰潤肺，能夠起到改善體力，安神寧心的作用。針對人群：適合體弱乏力，低熱煩躁，失眠久咳的人。

3。 雙耳梨羹

原料：銀耳、木耳、梨做法：取足夠量的銀耳、木耳、梨一起放入料理機中攪拌打碎，晚上臨睡前飲用一杯（200毫升）。功效：銀耳補肺，黑木耳補腎，梨可以潤肺，堅持飲用對治療便秘有顯著效果，還能起到養顏的作用。針對人群：忙碌的上班族以及愛美人士。

4、三紅粥原料：紫米、大棗、枸杞子做法：將紫米、大棗、枸杞子一起熬製成粥，用量為6比1，即紫米6兩，大棗1兩，枸杞子10克。要溫熱喝。功效：三者皆能起到補血、活血的作用，常喝可以補腎、健脾。針對人群：體寒，經常手腳發涼的人。

上述的幾個食譜，只是拋磚引玉，希望大家能夠在這個秋高氣爽的季節裡，都能做好自身的飲食調理，減少秋燥帶來健康問題的機率，讓我們做好飲食健康調理，健康過秋冬。