週二好呀，我是九姑娘~

上週和你們複習了一下減肥=攝入熱量＜消耗熱量這個知識點，然後有個菇涼就問九：

講真，九姑娘有一瞬間被問住了——

首先，如果她真的能嚴格控制總熱量攝入、從理論上沒有變胖的理由，是不？

然而，這樣的飲食模式想想就不太對勁啊！

且不說

營養不良

等各種問題：只吃垃圾食品還不長胖？天理何在嘛！！！

圖片來源 |Unsplash

為了找到理論依據勸她迷途知返，九姑娘翻了很多資料，答案來啦——

長時間吃大量不健康食品（高脂肪高糖分）的食品，

即便你以為自己熱量計算很精準，

你還是會胖的！

！

因為你吃進去的食物熱量≠你身體吸收的熱量！！

其中一個重要的因素就是

腸道菌群

，我們的腸道住著龐大的益生菌，它們每天的工作就是不斷的繁殖生長，幫助我們把吃進去的食物轉化為身體可以吸收的成分（比如葡萄糖）、或者是形成便便。

越來越多科學研究表明，

你的飲食模式會改變你的腸道菌群，而你的腸道菌群會影響你的體重。

腸道菌群如何影響體重？

首先來說說腸道菌群和體重的關係：

早在2006年的時候，美國聖路易斯華盛頓大學醫學院的研究人員就發現，人類（以及小白鼠）的腸道菌群有約90%屬於兩種菌群，厚壁菌和擬桿菌，

胖紙腸道里的厚壁菌更多，瘦子的擬桿菌更多。

為了方便理解，九姑娘PS了一個圖來表達，圓形的就表示厚壁菌，條條的就表示擬桿菌（其實它們並不是長成這樣哈）

如果一個胖紙體重下降，那麼他體內的菌群比例就會發生改變，厚壁菌會減少，擬桿菌會增加。

科學家們用小白鼠的實驗證明，

厚壁菌可以幫助人體更高效的從複雜的碳水化合物裡吸收熱量（所以以下我將簡稱它為胖菌群）

。

如果有小胖和小瘦兩個人，每天給他們吃一樣的食物，安排他們做一樣的活動。最後一定是小胖越來越胖，小瘦保持苗條或者沒有那麼容易長胖。因為小胖腸子的胖子菌比較多，更加高效吸收能量啊。

新的問題又來了——腸道菌群受什麼影響？為什麼胖子體內那個超能達人厚壁菌會更加多呢？

腸道菌群受到什麼影響？

科學家又進一步的用小白鼠做實驗，他們把人類腸道的菌群接種到無菌培養的小白鼠，然後把小白鼠的飲食模式從低脂肪變成

高脂肪高糖分

的食物（各種西式快餐就屬於這一類），總熱量保持不變哦。

結果，科學家們發現，小白鼠們腸道的胖菌群（厚壁菌）快速繁殖，最終，

它們胖起來了。

事情還沒完，科學家們又孜孜不倦的做了第三個實驗，他們找了一些體重差別較大的人類雙胞胎（一胖一瘦），分別把他們的腸道菌群接種到小白鼠身上。

最後發現，從胖子身上獲得菌群的小白變胖了，從瘦子身上獲得菌群的小白鼠保持苗條。

然後把對應的一對對小白鼠分別關在一起（因為小白鼠有個噁心的癖好，會去吃它們籠子裡的便便…所以把胖瘦小白鼠關在一起，可以相互感染腸道菌群）

你猜，最終是胖白鼠的菌群勝利，還是瘦白鼠的菌群勝利呢？

這一切決定於小白鼠們吃什麼。

如果科學家給小白鼠們吃的是

低脂肪、富含蔬菜水果的食物

，那麼瘦菌群勝利了，胖的小白鼠會逐漸瘦下來。

而如果科學家們給小白鼠們吃的是高脂肪、高糖分的食物，那麼胖菌群勝利了，瘦的小白鼠會逐漸胖起來。

胖，大多數是吃出來的！

胖從口入，這一點都不假。

況且這些實驗還沒有考慮到垃圾食品因為富含脂肪和糖分，口感極佳，同時熱量極高，你非常容易失控，攝入過多的熱量這一因素呢！

所以，想減肥的話，還是要儘量避免高脂肪高糖食物，比如：

披薩、薯條、漢堡包、可樂、各種曲奇、蛋糕、甜甜圈

油條、油炸食品、泡麵、糖果、軟飲料（包括果汁飲料）

拔絲地瓜、紅燒xx

而要選擇這些食物：

適合吃&偶爾可以吃&儘量少吃一定要分清：

弄清楚吃什麼後，這樣安排你的減脂餐：

減脂餐

根據

「碳水：蛋白質：脂肪= 5：3：2」

的原則分配。

三餐的最佳用餐時間和比例

早餐（30%）7：00—9：00

午餐（40%）12：00—14：00

晚餐（30%）17：00—19：00

【減肥餐萬能搭配公式】

碳水化合物（五穀雜糧和一些粗糧麵條等）+蛋白質（肉+蛋+奶）+優質脂肪+蔬菜

如果還是不會，那麼九也準備了一份1500大卡的減肥食譜，可以直接抄作業：

點選可以放大檢視

希望大家都能不捱餓變瘦~

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