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在這麼寒冷的天氣裡，最難捱的就是那些平素就手腳冰涼的朋友了，本來自己的身體就不夠溫煦，這種天氣一出門又像鑽進了一個大冰櫃，實在不好過。那麼為什麼有的人會手腳冰冷呢？這樣的朋友可能是陽虛體質，或是氣虛，或是血虛，也有可能是肝氣不舒或是瘀血體質。

氣血虧虛而導致手腳冰涼

的朋友提供一個食療滋補的小方子，叫做當

歸黨參熟地羊肉湯。

材料：

當歸15g，黨參9g，熟地15g，生薑3~5片

，羊肉300g。

湯如其名，這個配方用到的藥材就是

當歸、黨參和熟地，再加一點生薑

。當歸性溫味甘、辛，歸肝、心、脾經，作為補血之聖藥，當歸不僅長於補血，能治療血虛，還能活血行滯，調理瘀血，

對女性血虛血瘀導致的月經不調、經閉痛經都可以起到不錯

的療效。血虛血瘀的朋友，血液難以到達並溫養四肢，平時用一點當歸做成食療方子來調理，是不錯的選擇。

黨參黃芪燉雞湯

主料：生黃芪30克，黨參15克，當歸6克，雞肉200g

輔料：大棗3枚，枸杞10粒

這道湯不僅聞起來有藥材的苦香氣，而且喝起來的感覺還是非常清新淡雅美味滴！

【組方詮解】

雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。

黨參、黃芪、大棗都是補氣藥，當歸、枸杞為補血藥。

黨參的藥性是甘、平，歸脾、肺經。有補脾益肺、養血生津的的功效，有和人參一樣的補益脾肺之氣的作用，但藥力較人參弱些，比較平和，不易上火。

黃芪為“補藥之長”，堪稱補氣藥的首選。性味甘、微溫，歸脾、肺經。

當歸素有“婦科聖藥”之稱，性味甘、辛，溫，歸肝、心、脾經。當歸質潤，長於補血，又能活血，“誠為血中之氣藥，亦血中之聖藥”。是治療血虛、血瘀之月經不調，經閉痛經的要藥。

黃芪與當歸的用藥比例以5：1，取自李東垣“當歸補血湯”之義，因“氣為血之帥，血為氣之宅”。故重用黃芪甘溫為主，大補脾肺元氣；輔以當歸甘辛苦溫益血和營。正如《醫宗金鑑集註》吳琨：“五味之中唯甘能補，當歸味甘而厚，味厚則補血；黃芪味甘而薄，味薄則補氣；今黃芪多數倍而云補血者，以有形之血不能自生，生於無形之氣故也。經言‘陽生陰長’是謂耳。”大棗性溫，味甘，歸脾、胃、心經，也是補中益氣，養血安神的良藥，枸杞子滋補肝腎、補血益精。全方共奏健脾益氣，養血和血之功。

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