洋姜是我們生活之中的一種非常常見的調味品，原產於北美洲，於17世紀傳入我們中國的，因為其根莖類像姜，所以稱之為洋姜。

洋姜性中含有非常豐富的菊糖，為果糖多聚物質，由於其含果糖比較的豐富，因此部分的人則認為對糖尿病有一定的輔助療效。

但是這實際上是對糖的種類以及在自身體內代謝產物不瞭解所導致的，單糖分葡萄糖和果糖這兩種，果糖升血糖的效果相對比較的慢，被認為比較適合糖尿病患者食用。

但是果糖也是糖，也會升高自身的血糖，拋開劑量談有效，食用過多的果糖，一樣還是會升高自身的血糖，因此，適量食用還是可以的，絕對不宜過多。

那麼洋姜的營養成分都有什麼？

洋姜的外表和生薑比較的類似，跟生薑的功效也比較的像。洋姜之中含有非常豐富的膳食纖維、菊糖、果糖、澱粉、粗蛋白以及維生素B1、維生素B2等相關的維生素。

洋姜性味甘、平、無毒。有利水祛溼、和中益胃以及具清熱解毒的作用，同時部分的人則認為洋姜之中含有一種類似胰島細胞分泌的人胰島素類似物。

所以認為其具有降血糖的作用更加適合糖尿病患者進行食用。首先我們需要拋開這種胰島素類食物是否具有胰島素的活性從而達到降糖的這一種效果，其次如果可以降糖，要吃多少千克洋姜才可以達到降糖的這一作用。

除此之外，洋姜口感相對比較的差，平時的時候食用方法很多都是醃製的，其鹽分含量比較的高，每次的攝入量必然是不會太多的。因此，我的建議是，可以糖尿病患者可以食用洋姜，但是當作單一的治療方法來降血糖這絕對是不可取的。

洋姜的功效是什麼？

1、調節血糖：洋姜之中所含有的菊粉、果糖等，對自身的血糖都有一定的調節作用。尤其是其中的菊粉，有比較好的飲食保健功能。

2、潤腸通便：洋姜之中富含的膳食纖維可以促進身體腸胃的蠕動，促進代謝廢物的排出，對於比較容易便秘的糖友們還是十分有益的。

3、消炎止痛：可以將洋姜切碎之後進行外敷，可以緩解各種的中毒症狀。

4、提高免疫能錄：洋姜之中富含的低聚果糖可以調節身體腸道菌群，改善脂質和糖類的代謝，目前被廣泛地用於醫療行業。

5、去熱降火：洋姜性涼，有清熱、降火、涼血等相關的功效，尤其是適合上火體質的人進行食用。

6、補鈣：洋姜之中的鈣含量非常豐富，每100g洋姜之中含有鈣質49mg，老年人經常吃洋姜可以補鈣，預防骨質疏鬆。

當然，糖尿病的治療目的主要就是在於控制自身血糖的平穩，減緩並且延長糖尿病的相關併發症的發生。糖尿病的治療就是綜合性的治療方式，飲食的控制，運動的配合以及相關藥物的治療。

主要關鍵還是在於正確的認識糖尿病，勿聽信偏信偏方或者是單一的可以保證根治糖尿病的方法，避免延誤病情，從而造成損害。

目前我們國家大力發展的全科醫生其實就是負責慢性類疾病的，比如：糖尿病、高血壓的管理。

有糖尿病、高血壓的患者記得在就近的社群或者是鄉鎮醫院找到自己的全科醫生，醫生對你進行長期的健康管理，更加有益於控制自身的血糖、自身血壓的穩定，並且可以給你更多關於糖尿病、高血壓的健康指導。

總而言之，我們經常將洋姜做成鹹菜之後進行食用，但是這種醃製之後的洋薑糖尿病人不可以吃太多，因為本身洋姜其實就是高熱量類的食物，醃製之後其油鹽含量也會增高了，所以儘量不要吃太多的醃洋姜，平時的時候作為下飯菜吃點即可。