冬蟲夏草，是我國珍貴的名藥材，有著“藥中之王“，之稱。含有豐富的營養素，蟲草素，蟲草多糖，藥用價值極高，具有補腎，益肺，抗腫瘤，調節腎臟功能，肝臟功能，抗疲勞多種功能等，很多朋友吃冬蟲夏草的時候，由於吃法不對，導致很多吃了效果慢，吸收少，或者吃了沒效果，今天給大家介紹一下，冬蟲夏草的食用誤區有那幾個。
食用冬蟲夏草的幾個誤區，很多人都吃錯了
1、吃蟲草誤區一：服用量不夠
很多朋友為了省錢，所以每天在吃冬蟲夏草上的量其實是不夠的，據科學的研究發現，冬蟲夏草在用於調理的時候，每天的服用量需達到3到6克，而起一定的保健作用的話，起碼也要服用1到3克才行。如果每天的用量1根，是沒有什麼效果的，因為人體並不能百分之百地完全吸收冬蟲夏草的營養。
2、吃蟲草誤區二：服用發黴的蟲草
冬蟲夏草發黴食用是沒有效果的，不過這個也要看發黴的程度，比如發黴很嚴重了，已經變質了，那就完全沒有任何藥用價值了，這是因為冬蟲夏草發揮藥用的均是活性的成分，這也是為什麼新鮮冬蟲夏草非常受歡迎的原因，被黴菌等侵蝕的冬蟲夏草已經完全沒用營養了，食用的話還可能對身體造成影響。小編提醒的是冬蟲夏草一定不要隨便放置，一定要包裝好後放置在乾燥的地方。
3、吃蟲草誤區三：服用時間不夠
很多朋友在吃冬蟲夏草的時候，持續的時間是比較短的，我們都知道冬蟲夏草屬於中藥，中醫的調理就是需要長時間的持續調理，所以必須連續服用才能達到滿意的效果，這樣因為冬蟲夏草的發揮需要在體內積累一一定的量才能產生質的變化。
4、吃蟲草誤區四：生吃蟲草
很多人認為生吃冬蟲夏草其藥效才能得到充分的吸收，蟲草屬於真菌類，是寄生類綜合體，生長環境複雜，雖然在售出前表面已經經過清潔了，但仍達不到食用標準，建議不要生吃蟲草，以免傷害自身健康，那就大為不值了！
冬蟲夏草常見的誤區：
1、蟲草燉湯煲越久越好？
很多人喜歡用蟲草配一些食材來煲湯，傳統認識中的湯水是煲得越久越好，這容易讓蟲草營養流失，效果大打折扣。其實，燉制蟲草湯，一般來說，文火煮5-10分鐘，趁熱飲，營養流失就少。除了燉湯外，冬蟲夏草還可以用以泡水、泡酒等多種食用方法，大家可以根據自身的情況選擇。
3、體弱的人不能吃蟲草？
冬蟲夏草常被誤認為和大多補品一樣，體虛之人無法吸收。事實上，由於其味平和，無毒副作用，可補氣、補血、補陰、補陽等，可與其他各種補品一起食用，有效調理各種症狀。冬蟲夏草性溫和，“補而不峻，滋而不膩”，食用後很少影響消化吸收，很少碰到“虛不受補”現象。
3、菌絲體就是冬蟲夏草？
真正的冬蟲夏草是純天然野生的，雖然目前國內一些企業培育出了冬蟲夏草菌絲體，當中所含的部分成分雖然與冬蟲夏草近似，但冬蟲夏草與冬蟲夏草菌絲體區別是非常大的，兩者的功效也有天壤之別。所以在購買滋補品時，要注意識別原料是蟲草還是蟲草菌絲體。
如何挑選優質冬蟲夏草
冬蟲夏草是我國珍貴的名藥材，其昂貴的價格和稀缺程度讓人們趨之若鶩，在購買冬蟲夏草這種昂貴的滋補品的時候，大家首先要考慮的就是如何才能買到正宗正品的冬蟲夏草。特別對第一次購買冬蟲夏草的人來說，對冬蟲夏草尚缺乏一個基本的認識，怎樣才能夠挑選出優質的冬蟲夏草呢？
1、看斷面
冬蟲夏草蟲體質地較脆，易折斷，斷面平坦，內心充實，呈淡黃色，周邊呈深黃色。子座細長呈圓柱形，上部膨大，表面有細密的皺紋，質地較柔韌，斷面為類白色，中空。
2、聞氣味
真正的蟲草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。
3、看顏色
冬蟲夏草的蟲體外觀呈棕黃色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。
4、看外形
冬蟲夏草由蟲體與蟲頭部生長的真菌子座相連，蟲體似蠶，粗糙，背部有多條橫生的環形皺紋，接近頭部的環紋較細。冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7釐米，徑約0。3釐米。優質的冬蟲夏草蟲體較大，飽滿，子座較短，而且完整沒有斷裂。
我國冬蟲夏草，被醫學界認定的有兩大產地，一個那曲產地的冬蟲夏草，一個是青海玉樹產地的冬蟲夏草。其中那曲冬蟲夏草，品質最高，功效最大，藥物價值最佳，個頭，品相佳在海外享有盛譽。
現在市面上有很多無良的商家，利用低海拔的蟲草，和類似冬蟲夏草的假蟲草，冒充高海拔產地的那曲蟲草，這些蟲草吃了對身體不但沒有功效，還有可能對身體有害，大家在選購蟲草的時候，一定要先了解一下冬蟲夏草。高海拔的那曲蟲草，都有自己獨特的特徵，如那曲蟲草草頭有明顯的漸變顏色，那曲蟲草蟲體表面色澤黃淨，不論蟲體大小，色澤均一致，那曲蟲草眼睛為棕紅色，具體的那曲蟲草辨別方法，
可以透過百度搜索（挖草藏民卓瑪家），找到易桑諮詢，瞭解，易桑是那曲比如縣本地人，自幼跟著父輩一起上山挖蟲草，有著非常多的經驗，希望家鄉的蟲草，能惠及更多的百姓朋友。
實拍那曲蟲草圖
蟲草怎麼吃？冬蟲夏草最佳的吃法：
蟲草可以燉湯、泡酒，蒸飯，泡水食用，例如蟲草燉雞、蟲草鴨、蟲草滋補茶飲等，而經過清洗、煨燉、烹飪後的蟲草，營養價值充分滲出，食用後對人體大有補益。
下面給大家推薦幾種蟲草最佳的服用方法：
1、蟲草蒸雞：蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將蟲草浸軟後，連同雞塊等所有原料一起置於盤子內蒸熟即可食用。
2、煲粥：蟲草10克、瘦豬肉50克、大米（小米）100克。豬肉切成細片，將蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉為慢火煲約1-2小時，加鹽調味食用。
3、泡酒：蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒罈於陰涼處浸泡1-3個月後飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。
4、蟲草水鴨湯：蟲草10-15克、水鴨1只、生薑5片。水鴨去毛去內臟並洗淨，將瑞蟲草連同生薑一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。
5、蟲草花膠燉乳鴿：蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生薑片4片。乳鴿去毛去內臟並洗淨，花膠浸發後切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。
6、蟲草烏雞湯：草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚。烏雞去毛洗淨並切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。
7、泡茶：蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用，最後，取出蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克，混合沖泡。