西紅柿是生活當中非常常見的一種蔬菜，如今已經進入春天，馬上又到了減肥季，相信很多女性朋友在減肥期間喜歡將西紅柿當水果吃，既能夠補充維生素，又能夠達到減肥的效果。

西紅柿的營養成分

從營養成分上來說，西紅柿當中

含有各種維生素，番茄紅素以及鎂、鐵、磷等礦物質成分。

每100克西紅柿中就含有維生素C5mg、維生素A192ug，鎂12mg、磷22mg，此外還含有胡蘿蔔素、鉀、鈣以及纖維素等人體所需營養成分。

經常吃西紅柿會給身體帶來哪些好處？

抗衰老

西紅柿當中

含有谷胱甘肽這種物質能夠起到緩解衰老的效果，

如果一個人體內的谷胱氨肽濃度上升，患病率就會降低，同時谷胱氨肽還能緩解細胞衰老，所以經常吃西紅柿能夠達到延年益壽的效果。

美白面板

西紅柿當中含有大量的維生素，其中維生素C的含量非常高，每天適量吃西紅柿，可以防止雀斑，還可以美白面板，

維生素C可以對面板當中的酪氨酸酶的活性起到抑制作

用，還能夠減少黑色素的形成，我們的面板會變得更加白嫩，所以在平時可以多吃西紅柿。

起到利尿作用

西紅柿當中含有番茄素，

番茄素能夠達到抑菌的效果

，西紅柿當中的

糖類檸檬酸，蘋果酸，也能夠幫助消化起到利尿的效果

，對於腎炎患者來說非常有幫助。

西紅柿生吃好還是熟吃好？原來還有這麼大差別

生吃：

生吃西紅柿就好像是在吃水果，西紅柿當中含有和水果一樣的維生素C，而且

維生素C的含量比較高，對於人體來說多補充維生素C能夠增強抵抗力，增強抗病能力

，其實如果按照道理來說的話，在平時大家如果多吃其他水果的話，也能夠起到如此功效。

熟吃：

西紅柿當中起重要作用的營養物質就是番茄紅素，

番茄紅素只有經過加熱之後才能充分釋放出來

，生吃的時候吸收率並不高，所以熟吃相對來說營養價值要更高一些，在平時大家最好將西紅柿做熟了之後再吃，這樣更有利於番茄紅素的吸收，軟爛的程度越高吸收率越好。

攝入足夠的番茄紅素，能夠幫助疏通血管，清潔消化道，

做熟了之後，維生素C的含量會減少，所以大家在平時可以適當多補充一下水果，中和一下。

不管怎麼吃，這3類人少吃為好

腸易激綜合徵患者

腸易激綜合徵

是一種常見的腸胃疾病，

主要會出現排便異常，腹脹腹痛，便秘或腹瀉等問題，飲食習慣是引發或預防這種疾病的重要因素

，而番茄的致病性會引發這類問題。

番茄的種子和皮也可能會對腸胃造成刺激，從而出現腹瀉腹脹的現象。

腎功能障礙人群

美國衛生和公共服務部指出

有腎臟問題的人在平時應該減少鉀的攝入

，番茄到中甲元素往往比較高，因此為了減輕腎臟的負擔，在平時儘量別吃西紅柿。

有尿失禁和膀胱炎的人

西紅柿吃起來酸酸甜甜的，但是這種酸味食品被認為是潛在的膀胱刺激物，對於部分敏感的人群來說，會增加尿失禁的風險，

對於有尿失禁和膀胱炎症的人來說，不想出現尿急尿頻的問題，在平時就要少吃西紅柿。

結語：別看只是簡單的吃西紅柿，其中還有大學問，希望大家在吃西紅柿時注意這些注意事項，不管吃什麼東西都要提前瞭解一下，才能吃出健康好身體。