不知你身邊有沒有不吃肉的人，就是純吃素的。也有一部分人是無肉不歡的。

很多人因為自身的喜好或者追崇某種生活狀況會選擇吃素的方式養生。

那麼有人會納悶，究竟是吃肉的人更長壽還是吃素的人更健康呢？

圖片拍攝| Ceci

今天Ceci與大家分享的是生活飲食方式對身體健康的影響。

其實呢，無論是吃肉還是吃素都是吃飯，也就是我們的一日三餐的安排不同，有的人喜歡把三餐安排成肉為主的，有的人喜歡安排成全素的。

但是長壽的因素是綜合的，大家要重視下，並不是單純的靠吃肉或者吃素就能保證長命百歲。

長壽往往與身體健康狀況有關係。而吃肉和吃素是一種飲食結構習慣，而對於大眾來說，還是推薦大家葷素搭配結合來，儘量不要偏食。

吃素主要是以蔬果雜糧為主，但是要注意控制好雜糧的量，過量食用仍然會導致各種代謝疾病的發生。

吃素的情況如果堅持不吃肉就要注意可能會有維生素缺乏的問題，注意保證好三餐飲食的管理，多補充優質蛋白質食物。

而吃肉為主的患者朋友，要多補充膳食纖維食物的量，也就是蔬果的量，綜合搭配有助於減少高血脂高膽固醇的情況發生。

短暫吃素對重度肥胖以及高血脂患者來說，還是有一定好處，但是也要注意合理安排，長期飲食結構失衡對健康並無好處。

長期不吃肉身體也會受到影響的，主要有以下幾方面的影響：

1 體質下降

很多肉類食物中都富含優質蛋白質，烹飪得當的話肉類的營養很容易被身體吸收，如果長期吃素的話就很容易造成蛋白質攝入不足，從而出現免疫力低下，記憶力減退等情況，因此適當補充肉類營養還是很有必要的。

2 內分泌失調

長期吃素，身體的脂肪和膽固醇也容易缺乏，從而影響激素分泌，很多女性就容易出現內分泌異常，影響身體健康，抗氧化能力下降，還可能加速身體衰老。

3 出現貧血

肉類中含有豐富的營養，比如血紅素鐵，就很容易被身體吸收，也是身體主要的鐵元素營養來源，肉類的鐵元素含量比蔬菜要高很多，長期吃素不吃肉就容易導致缺鐵性貧血的問題，從而引起體質改變，脫髮，面板萎黃，沒有精神等問題。

圖片拍攝| Ceci

4 發生結石

很多朋友如果長期只吃素，就很多導致身體結石的產生，主要是因為沒有很好的處理草酸，如果大量攝取草酸，容易與體內鈣結合形成結石。因此單純吃素並不怎麼合適，因此要學會合理的葷素搭配。

我們可以參考《中國居民膳食指南》中的建議來合理安排葷素比例：

每天吃的畜禽肉類量為40~75克，攝入水產品40~75克，40克~50克的蛋類，在肉類的選擇上，最好吃瘦肉，控制肥肉的攝取量，另外也要注意可以每天攝入300-500的蔬菜。

另外，有些特殊的人群是不合適長期吃素的。

比如說老人，老人是因為年齡的原因免疫力下降了，長期吃素容易營養不良，身體會更虛弱，小孩也不適合長期吃素，因為還處於生長髮育時期，長期吃素就容易導致營養不良發育受到影響。

孕婦也不適合長期吃素，容易影響發育。另外一些消耗性疾病比如甲亢等疾病也不適合長期吃素，吃素容易導致營養及能量不足引發更大的身體傷害。

總而言之，生活中我們最好還是葷素合理搭配，選擇新鮮的食材就好，注意少油少鹽的烹飪方式，放鬆心情，堅持運動，提升身體抵抗力。