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明天三月三,不管有錢沒錢,記得要用它煮雞蛋,春天多吃少生病

地菜也就是我們說的薺菜,在民間稱為“報春使者”,每年立春後田間地頭就有它的身影,因其鮮嫩美味,營養價值高,常用來做餃子餡、炒蛋、涼拌深受人們喜歡,薺菜季節性也很強,到了三月三時,很多都老掉長出了地菜花,不能直接食用,於是人們就會用它來煮雞蛋...

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