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在我國，根據食品新增劑相關國家強制標準［2］要求，可用於新增的抗結劑目前有十餘類，其中允許應用在食用鹽中的除去亞鐵氰化鈉、亞鐵氰化鉀外，還有二氧化矽、檸檬酸鐵銨、酒石酸鐵和矽酸鈣等...

高溫實驗：不同溫度下，食鹽中均未產生有毒氰化物專家決定對含有亞鐵氰化鉀的食鹽分為三種溫度進行檢測，分別為常溫下、400度的高溫下以及500度的高溫下...

在水溶液中一定會釋放出氰化物，雖然這個濃度非常低，可能只有0...

這位患者的經歷讓我陷入沉思，讓我想起曾經看過一篇很火的文章《鹽裡面都有新增劑，這是要滅種的節奏》，說中國鹽業公司採用亞鐵氰化鉀作為抗結劑，它的毒性堪比砒霜，搞得人心惶惶...

日前，“壹粉025582”向記者反持強列映，近期發現超市售賣的許多食鹽配料表裡面都含有“亞鐵氰化鉀”這一成分...

鹽中的抗結劑有害嗎在食品新增劑國家標準中，允許用於食鹽中的食品新增劑共有5種：二氧化矽、矽酸鈣、檸檬酸鐵銨、亞鐵氰化鉀（鈉）和氯化鉀...

［3］▲圖：某品牌加鈣鹽的營養成分表總結一下：食鹽中含有亞鐵氰化鉀是很正常的，正常烹調使用也不會產生毒性...

國家衛建委建議：生活在水碘<10微克/升的地區居民應吃加碘鹽，水碘>100微克/升的地區居民應吃無碘鹽...

而中華預防醫學會健康傳播分會常務委員鍾凱表示，亞鐵氰化鉀作為食鹽抗結劑，是一種合法的食品新增劑，國產食鹽中的亞鐵氰化鉀長期食用並不會給人體帶來傷害...

根據中國2014年釋出的食品新增劑使用標準GB2760-2014，有五種物質可以作為食鹽抗結劑：亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈉、檸檬酸鐵銨、二氧化矽和矽酸鈣...

以食鹽成分可以分為加碘鹽、無碘鹽、加鈣鹽、加鐵鹽、加硒鹽、低鈉鹽、加鋅鹽、維B2鹽等等，在買這些鹽時，可以根據家人需求來選擇購買，比如我國大多數地區都是缺碘的，可以買加碘鹽，沿海地區經常吃海鮮，海鮮含有豐富的碘，所以適合吃無碘鹽，鹽的主要成...

其他的防結塊劑沒有亞鐵氰化物的效果好，所以市面上很多食鹽內常見的是這一種新增劑二、亞鐵氰化鉀在化合作用下能變成氰化鉀嗎...

小竅門之——減少碘的損耗量一般來說，碘化鉀碘鹽比碘酸鉀碘鹽容易丟失碘...